?學(xué)員培訓(xùn)面食技術(shù)

學(xué)員培訓(xùn)面食技術(shù)，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合學(xué)習(xí)方式，以實(shí)踐操作為主，在我校學(xué)習(xí)的每個(gè)學(xué)員每天都可以親自動(dòng)手實(shí)踐操作，老師在旁邊手把手指導(dǎo)，在實(shí)際操作中讓學(xué)員領(lǐng)悟面食的精髓要點(diǎn)，更快讓學(xué)員掌握全套面食技術(shù)。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項(xiàng)目。

面食培訓(xùn),面食培訓(xùn)學(xué)校

重慶小面是重慶面食中簡(jiǎn)單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型。其中佐料是重慶小面的關(guān)鍵，一碗是否合格的面條全憑調(diào)料提味兒。

小吃培訓(xùn),面食培訓(xùn)

重慶小面小吃培訓(xùn)中的“紅”與“青”分別代表的是辣椒與青菜。提醒店家多紅就是多辣椒多青就是多青菜這種獨(dú)特的口語(yǔ)在重慶廣泛使用。主料為新鮮面條，由小麥粉機(jī)器制作而成。重慶人稱之為“水面”，“水葉子”。