【梅干菜燒餅】面團食材：面粉300克，水175克，白糖10克，酵母2克。餡材料：豬肉餡200克，梅干菜100克，小蔥2棵，姜少許，鹽3克，白糖10克，老抽5毫升，生抽15毫升，芝麻油5毫升。做法：1、面團材料混合成團，揉至表面光滑，放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。2、面團發(fā)酵的時候做餡，把肉加入小蔥姜末和所有的調料，混合均勻腌制一會入味。3、梅干菜提前泡軟，把根部比較硬的部分切掉不要，剩余的擠干水分切成末，加入到上一步拌好肉餡里面，再拌勻，餡料就做好了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

D：面團的制作1：配比：面團175G肉：內(nèi)餡10-15G外餡15-20G2：制作：先把紅油和色拉油和豆瓣醬搗碎混合成一碗備用，做餅前先在手上涂一點油，拿大約175G的面團象做包子一樣壓出一個凹型，里面放入10-15G的肉。四周往里一起包圍起來捏成一個里面帶肉的圓包包。再反過來放到臺板上用手均勻的四周壓平，盡量使里面的肉餡平均分布在整個大約20來CM的餅里。壓好的餅看上去圓圓的。均勻平整的就好了。也可以做成方型的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燒餅很多人都愛吃，再隨著各地人的喜歡，發(fā)展成一些不同口味的燒餅。有油酥的、肉餡的、芝麻醬的。總之喜歡什么餡的都可以把它做成燒餅。在家沒事閑得慌，唯有美食可以解愁了，現(xiàn)在宅家的辦公的人還是挺多的，閑來無事，只有做做美食，打發(fā)時間了。不管是饅頭包子還是油條豆?jié){，以前想吃想做的，都在這超長假期里做了個遍了，做出來不管好不好吃，總之是做了的，滿足的自己大展廚藝的心也是好的。宅在家里這段時間，也有了更多的閑暇時間給家人做飯，平時準備稍微簡單一點的面食就可以，比如說家常一些的包子、花卷這些面食就足夠用了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制