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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享古蓮子的來源
1952年,我國科學(xué)家們從遼寧省普蘭店東五里處新金縣普蘭店的洼地里,1-2米深的泥炭層中,挖掘出這種古蓮子。經(jīng)中國i科學(xué)院考古研究所的專家測定,這些古蓮子的壽命約在930-1250歲之間。
以后,科學(xué)家們開展了-系列實(shí)驗,企圖使古蓮子發(fā)芽。1953年,他們將古蓮子已浸泡了20個月之久,卻發(fā)不出芽來。后來,他們想出一個絕招,將古蓮子的外殼鉆上一個小洞,或者,將古蓮子的兩頭磨短1-2毫米,再進(jìn)行培養(yǎng),奇跡便出現(xiàn)了。果實(shí)完全成熟后,此孔道即縮小,因而空氣和水分的出入受阻,甚至微生物也不易進(jìn)入,使果皮內(nèi)成了一個“密封倉”。96%的千年古蓮子竟抽出了嫩綠的芽子!
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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子的作用及食用方法
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,鈣436毫克,磷1.397毫克,鐵31.4毫克,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)
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蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物i堿,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強(qiáng)i心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血i壓??梢灾蝘療口舌生瘡,并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥,補(bǔ)脾止xie,益shen澀精,養(yǎng)心安i神。