爆炒龍蝦尾的做法  

龍蝦尾加料酒、蔥段、姜片焯水2分鐘，洗干凈蒜可以多一些蔥也可以多一些準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、洋蔥，此處留一部分蔥、洋蔥和尖椒后面用。

1、鍋燒熱?油、放入郫縣豆瓣醬、花椒、干辣椒、洋蔥、蔥姜、爆香后放入小龍蝦。

2、翻炒均勻后?老抽、生抽、蠔油。

3、加入啤酒，沒過食材，小火慢燉。收汁后國內(nèi)加入洋蔥和蔥，翻炒后出鍋。

蒜切成小塊，用油炸成金黃，撈出。鍋中留少許油，大火燒熱，下麻辣香鍋調(diào)料（曉飛歌龍蝦調(diào)料），炒香。

下蔥絲，姜片，爆香。下龍蝦尾，翻炒幾下，烹點料酒。鍋中加入熱水，放入十三香，青花椒和一勺白糖，水量沒過龍蝦尾為宜，大火煮2分鐘。轉(zhuǎn)小火，放入炸好的蒜，青杭椒，紅杭椒。待鍋中水量減少，放入喜歡的蔬菜。我放的黃瓜。翻炒一下，出鍋。

用料  龍蝦尾半公斤只糖克蔥適量姜五片片干辣椒 五個白糖 適量克芹菜 三根適量 曉飛歌龍蝦調(diào)料

準(zhǔn)備好龍蝦尾半公斤，姜片五片，蒜頭三個，芹菜三根，倒入曉飛歌火鍋料適量，炒香再把蒜頭片，和姜片倒入進(jìn)去，稍微翻炒，等料炒香之后，再倒入準(zhǔn)備好的龍蝦尾，可以稍微放幾個青蝦，然后到水煮開，再放點白糖，開鍋后倒入芹菜，大火翻炒兩分鐘，收汁就能吃了成功后的爆炒龍蝦尾，出鍋了