真空滲糖設(shè)備功能

用于滲糖的設(shè)備就是真空浸漬機(jī)，就是把糖放在鍋內(nèi)，把鍋關(guān)上在抽真空的同時會保壓一款時間，然后將泡在糖里的液體在大氣壓的作用下放入缸內(nèi)，到達(dá)一定的真空鍍以（繼續(xù)）抽真空：達(dá)到一定的負(fù)壓后保壓維持。

需要加正壓時就可以加正壓，不需要 加正壓時，通過抽真空將液體浸入原材料內(nèi)。

真空滲糖設(shè)備配用真空泵的介紹

真空泵采用進(jìn)口技術(shù)生產(chǎn)，自產(chǎn)自銷，品質(zhì)有保證，真空滲糖設(shè)備跟真空泵是密不可分的，所有工作需要通過真空泵的運(yùn)作才能達(dá)到效果，所以在此設(shè)備中***關(guān)鍵的就是真空泵質(zhì)量和配型經(jīng)驗，還有個就是箱體的密封度要好，不好的密封度抽真空也會有影響。

真空滲糖設(shè)備組成部分

目前真空浸糖設(shè)備可分真空機(jī)組、浸糖設(shè)備、冷卻設(shè)備三組。

真空機(jī)組，會把鍋內(nèi)空氣全部吸出。

浸糖設(shè)備會自身加熱果脯放到鍋內(nèi)會快速吃糖。

冷卻系統(tǒng)會給整個工作設(shè)備冷卻降溫。

蜜餞也稱果脯，作為傳統(tǒng)美食，人盡皆知。味道甘美，酸甜！深受消費(fèi)者的喜愛！

果脯蜜餞真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。果脯蜜餞真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點(diǎn)。

果脯蜜餞浸糖鍋 果脯蜜餞真空浸糖鍋 色澤不變營養(yǎng)好，主要優(yōu)勢有以下幾點(diǎn)：

與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，大大縮短了整個浸漬時間，大大提高工作效率，節(jié)省人工費(fèi)用等生產(chǎn)成本。

由于整個浸漬過程是在密封狀態(tài)下進(jìn)行，時間縮短，產(chǎn)品營養(yǎng)成份的損失少，保持了果蔬原有的色澤與風(fēng)味，透明度高。

設(shè)備采用304不銹鋼制作，表面精拋光，相比傳統(tǒng)工藝，干凈衛(wèi)生。

機(jī)組可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進(jìn)行快速冷卻，一機(jī)多用。

設(shè)備協(xié)調(diào)統(tǒng)一，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便，一人操作，是實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)的發(fā)展方向。

    我國食品機(jī)械的發(fā)展空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費(fèi)的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機(jī)械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達(dá)幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費(fèi)損失更高，因此我國食品機(jī)械具有廣闊的市場前景，發(fā)展前途。真空漬滲罐概述：真空漬滲罐是真空浸漬設(shè)備系統(tǒng)中的漬滲主罐，中潤機(jī)械不銹鋼多功能真空漬滲罐采用304或316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，罐體內(nèi)外精拋光，可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進(jìn)行快速冷卻，可一機(jī)多用。

中國的食品機(jī)械制造業(yè)近幾年呈上升趨勢，食品安全日益嚴(yán)峻，設(shè)備更新?lián)Q代成為一個大的趨勢，正因為如此，中國食品機(jī)械制造業(yè)在今后相當(dāng)長的一段時間內(nèi)會保持增長，而且自動化程度越來越高，同樣帶動自動化原件的飛速發(fā)展。

我司以“為中小食品企業(yè)服務(wù)，造福大眾”為核心價值觀，幾年來我司產(chǎn)品銷售遍及全球，并且在食品機(jī)械行業(yè)及飲料機(jī)械行業(yè)深得用戶信賴。我們是同行業(yè)中生產(chǎn)炒鍋、蒸煮鍋、夾層鍋、殺菌鍋、反應(yīng)釜、發(fā)酵罐等產(chǎn)品具有一定實力的企業(yè)之一。

本鍋主體采用全不銹鋼鏡面處理，內(nèi)膽為usu304不銹鋼（如有要求可定制316l）；加熱棒同樣選用大面積304不銹鋼加熱棒，其熱，使用壽命長。熬糖速度快，鍋體三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫層。保溫性能良好，熱損失。本產(chǎn)品集熬糖與抽真空于一體，設(shè)計結(jié)構(gòu)合理，減少了傳統(tǒng)在一個鍋內(nèi)熬糖，然后在另一口鍋內(nèi)抽真空的繁瑣工序，也減少了客戶的生產(chǎn)成本。相比較傳統(tǒng)的浸漬方法，使用食品真空浸漬設(shè)備可大大縮短產(chǎn)品的加工周期，從而提高工作效率，節(jié)省生產(chǎn)成本。

利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng)。