HACCP共有7個(gè)原理：這7個(gè)原理作為體系認(rèn)證的實(shí)施基礎(chǔ)，它們分別是：1進(jìn)行危害分析進(jìn)行危害分析與控制措施是HACCP原理的基礎(chǔ)，也是建立HACCP計(jì)劃的首步，根據(jù)食品中存在的危害以及相應(yīng)的控制措施，結(jié)合工藝特點(diǎn)，進(jìn)行詳細(xì)的分析；HACCP是針對(duì)產(chǎn)品，工序或工廠特異性，進(jìn)行危害分析是應(yīng)具體問(wèn)題具體分析，請(qǐng)專家咨詢以及參考有關(guān)資料等。2確定關(guān)鍵控制點(diǎn)能夠進(jìn)行控制，并且該控制對(duì)防止、消除某一食品安全的危害或?qū)⑵浣档偷娇山邮芩绞潜仨毜哪骋徊襟E。3確定關(guān)鍵限值針對(duì)每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)制定特別措施將污染預(yù)防在臨界值或容許極限內(nèi)。4建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控系統(tǒng)建立流程，監(jiān)控每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，首先應(yīng)確定監(jiān)控計(jì)劃或程序，內(nèi)容包括：監(jiān)控什么，如何監(jiān)控，監(jiān)控頻率和由誰(shuí)監(jiān)控等。5建立糾偏行動(dòng)計(jì)劃當(dāng)關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控結(jié)果表明發(fā)生偏離時(shí)所采取的行動(dòng)。糾偏行動(dòng)一般包括兩步，先糾正、消除產(chǎn)生偏離的原因，將CCP返到受控狀態(tài)之下。第二步，隔離、評(píng)估和處理在偏離期間生產(chǎn)的產(chǎn)品。6建立驗(yàn)證程序通過(guò)提供客觀證據(jù)，包括應(yīng)用監(jiān)控以外的審核、確認(rèn)、監(jiān)視、測(cè)量、檢驗(yàn)和其他評(píng)價(jià)手段，對(duì)食品安全管理體系運(yùn)行的符合性和有效性的認(rèn)定。7建立文件和記錄保持系統(tǒng)建立并維護(hù)一套有效系統(tǒng)將涉及所有程序和針對(duì)這些原則的實(shí)施記錄，并文件化。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

為什么要做ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證?

體系運(yùn)行后會(huì)帶來(lái)的成效：實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

1.根據(jù)市場(chǎng)需求，大力進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)和工藝改進(jìn)，產(chǎn)品的技術(shù)含量得到進(jìn)一步提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力得到進(jìn)一步增強(qiáng)。

2.市場(chǎng)適應(yīng)能力和競(jìng)爭(zhēng)能力得到有效增強(qiáng)，也取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。ISO9001認(rèn)證機(jī)構(gòu)哪一家好

3.質(zhì)量保證能力明顯增強(qiáng)，無(wú)論是進(jìn)廠原料檢驗(yàn)合格率，還是產(chǎn)品合格率都得到改善。

4.顧客的忠誠(chéng)度、滿意率逐年提高。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

為什么很多人認(rèn)為ISO9001沒(méi)有用？甚至有人認(rèn)為ISO就是一張證書(shū)，獲得ISO證書(shū)就是為了滿足客戶的要求，獲得訂單。為什么很多人的企業(yè)通過(guò)了ISO9001認(rèn)證，可是對(duì)ISO9001還是不甚了解？有兩個(gè)主要原因：一是市場(chǎng)環(huán)境；二是認(rèn)知。企業(yè)所獲證書(shū)的價(jià)值關(guān)于市場(chǎng)環(huán)境的問(wèn)題。很多企業(yè)在選擇供應(yīng)商的時(shí)候，其中有一個(gè)條件就是必須要獲得ISO9001證書(shū)，很多供應(yīng)商為了滿足這一條件就會(huì)弄虛作假。這種情況就導(dǎo)致中國(guó)大部分的中小企業(yè)都是以獲得證書(shū)為主要目標(biāo)，很多企業(yè)雖然獲得了ISO證書(shū)，但企業(yè)的管理層和員工對(duì)ISO還是不了解，日后客戶來(lái)驗(yàn)廠也要請(qǐng)外面的專業(yè)人員幫忙做資料 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

ISO14001：環(huán)境管理體系，針對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，排污，節(jié)能環(huán)保，企業(yè)通過(guò)也就達(dá)到了綠色節(jié)能環(huán)保的概念。ISO45001：職業(yè)健康安全管理體系，針對(duì)企業(yè)的員工健康安全，企業(yè)通過(guò)說(shuō)明企業(yè)福利，員工保險(xiǎn)，安全防備有很好的提高。

ISO三體系認(rèn)證目的1、企業(yè)實(shí)施ISO標(biāo)準(zhǔn)可達(dá)到節(jié)能降耗，優(yōu)化成本，改善企業(yè)形象。2、強(qiáng)化品質(zhì)管理，提高企業(yè)效益；增強(qiáng)客戶信心，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

3、獲得ISO認(rèn)證已經(jīng)成為打破國(guó)際綠色壁壘、進(jìn)入歐美市場(chǎng)的準(zhǔn)入證，并逐漸成為組織進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及貿(mào)易往來(lái)的必備條件之一。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制