自然低溫儲藏（Natural low temperature storage）是在儲藏期間利用自然冷源來降低和維持糧溫的低溫儲藏技術(shù)。自然低溫儲藏按獲得低溫的途徑不同，又可分為地上自然低溫儲藏、地下低溫儲藏和水下低溫儲藏。自然低溫儲藏充分利用了當?shù)赜欣淖匀粭l件，符合節(jié)能、環(huán)保的理念，但受地理位置、氣候條件及季節(jié)的限制較大。機械通風低溫儲藏（Low temperature storage by mechanical ventilation）利用自然冷空氣，通過機械通風系統(tǒng)對糧堆進行強制通風，使糧溫下降并保持低溫的儲藏技術(shù)。

制冷通風：5月，倉墻四周受到外部熱量影響，導致距離墻體50cm范圍內(nèi)的糧食溫度開始上升，尤其在距離墻體30cm范圍內(nèi)糧食受溫度影響zui大，在達到lu點溫度前對整倉進行降溫通風，降溫通風前期需要連續(xù)通風作業(yè)，當回風溫度降低1℃后，可采取夜間降溫通風、白天停機，直至糧堆溫度均勻且處于低溫狀態(tài)完成通風。3200噸的倉容降溫通風選擇33Kw整倉降溫機組2臺/倉，通風方式為內(nèi)循環(huán)通風，通風時長在60～100小時，平均糧溫降至13℃左右，單位能耗≤1KW·h/℃·t。注意：整倉降溫通風過程中表層控溫機組需要關(guān)閉，不能聯(lián)合作業(yè)。

要求壓蓋材料的導熱系數(shù)小（λ＜0.23w/m·k）；容重愈小愈好（＜1000Kg/m3）；材料本身不易ran燒、不易吸水；材料不產(chǎn)生對人體有害的氣體，不易霉爛、鼠咬、蟲蛀；施工方便，價格低廉；其中材料的導熱系數(shù)小、價格低廉zui為重要。生產(chǎn)中常用于糧面壓蓋的材料有：麥糠、稻殼、舊麻袋、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔熱保溫板等。用稻殼等裝袋壓蓋，袋袋半包，平貼合縫，互相錯縫，做到“平、緊、密、實”，以加強密封效果，如越州糧庫、德清糧庫對散糧用10cm厚裝有稻殼的布袋壓蓋加薄膜一面封，越州糧庫對包裝糧采取下墊上鋪、薄膜五面封或六面封的做法；

水分和溫度是影響糧食呼吸強度的兩個主要因素。低溫可抑制糧食呼吸作用的強度，甚至在糧食水分含量達到臨界水分時，在較低溫度下，仍不會出現(xiàn)呼吸強度顯著增加的現(xiàn)象。因此，低溫可增加儲糧穩(wěn)定性，有利于儲糧安全。

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低溫儲糧可防止害蟲為害

一般來說儲糧害蟲生長的有效溫度為15～35℃，zui適溫度為27～32℃。此時害蟲發(fā)育快，繁殖能力強，可在糧堆內(nèi)迅速蔓延，引起儲糧干物質(zhì)損耗，糧溫升高；當糧溫降至17℃以下時，害蟲不能完成生活史，或不能很快發(fā)育而造成較大的危害；