一 宰牛機(jī)器設(shè)備構(gòu)成明細(xì)：輸送機(jī) 牛氣動(dòng)翻板箱 開胸鋼鋸牽牛機(jī) 單柱氣動(dòng)式升降平臺(tái) 牛立式洗肚機(jī)油壓式踢皮球機(jī) 罩衣清洗機(jī) 皮張預(yù)剝掉前蹄去頭 下跌換軌 機(jī)械設(shè)備剝皮開胸 取內(nèi)臟 劈半豬翻板箱 光學(xué)麻電機(jī) 懸架式內(nèi)臟 乳豬螺旋刨毛機(jī)立式肉臟 三點(diǎn)麻電全自動(dòng)輸送機(jī) 上空快傳機(jī) 動(dòng)手能力麻電器積放鏈劈半鋸 手拉式劈半鋸 平板輸送機(jī) 修刮平板輸送機(jī) 坡式預(yù)剝輸送機(jī) 自條斗提機(jī) 托胸麻電輸送機(jī) 麻電輸送機(jī) 平板輸送機(jī) 鍺(羊)洗肚機(jī) 立柱式洗豬機(jī) 氣動(dòng)式卸豬器

四分體坡式斗提機(jī) 牛二分體分為四分體后的提高裝置。牛屠宰設(shè)備，牛成套屠宰流水線（1）、吊剔骨：把改好的四分體推到剔骨區(qū)域，四分體掛在生產(chǎn)線上，剔骨人員把切下的大塊肉放在分割輸送機(jī)上，自動(dòng)傳送給分割人員，再有分割員分割成各個(gè)部位肉。含不銹鋼路軌，聲卡機(jī)架，傳動(dòng)鏈條和推頭。提高高度：120b250m，熱浸鍍鋅構(gòu)造。 四分體坡式降低機(jī) 牛二分體分為四分體后的降低裝置。不銹鋼路軌，聲卡機(jī)架，傳動(dòng)鏈條和推頭。降低高度：120b250m，熱浸鍍鋅構(gòu)造。 帶數(shù)控刀片消毒機(jī)的洗手盆 路面安裝式不銹鋼洗手盆，帶數(shù)控刀片消菌裝置。包含： 一個(gè)支撐點(diǎn)柱，直徑為150 mm，洗手盆裝在其上。洗手消毒裝置有不銹鋼插座防水盒板，反自來水管和膝頂開關(guān)閥。數(shù)控刀片消毒機(jī)含有塑膠刀臺(tái)，溢自來水管，手動(dòng)閥。供電和排水管道能夠根據(jù)支撐點(diǎn)柱立即聯(lián)接或用閘閥開展聯(lián)接。聯(lián)接工作中由第三方承擔(dān)。

2、宰前檢測(cè) 肉牛到達(dá)屠宰制造廠將來，也要進(jìn)一步對(duì)肉牛開展宰前檢測(cè)。體的pH值開始降低，保水性也一起降低，耐滲強(qiáng)度和外表阻力添加，然后使牛肉的肌肉纖維變得粗硬，缺少彈性，這叫做尸僵。宰前檢測(cè)可以依據(jù)寵物醫(yī)生的臨床醫(yī)學(xué)診斷，聯(lián)系屠宰廠的具體情況，采用較為靈巧的方法。 ，開展基本的調(diào)研和查尋掌握，把壓根合格的趕入檢驗(yàn)圈歇息。在保證充足飲用水和歇息的標(biāo)準(zhǔn)下，調(diào)研牛的表面、行為、精神實(shí)質(zhì)狀況等，并開展詳細(xì)的臨床醫(yī)學(xué)查詢。 根據(jù)查詢，身心健康的牛領(lǐng)入飼養(yǎng)圈飼養(yǎng)。倘若發(fā)覺病牛，則要趕入隔絕圈，按照《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》中的有關(guān)要求解決，保證牛羊肉的環(huán)境衛(wèi)生品質(zhì)。 只要是身心健康合格、切合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品規(guī)范的肉牛，準(zhǔn)許屠宰；對(duì)肉制品環(huán)境衛(wèi)生沒有阻攔的一般 病牛和一般 時(shí)興癥病牛，倘若有去世的風(fēng)險(xiǎn)性，理應(yīng)立即屠宰。