購(gòu)買(mǎi)酒柜之前要謀定而后動(dòng)，先要考慮的就是自己需要的儲(chǔ)存量，簡(jiǎn)單的例子，紅酒瓶的規(guī)格一般瓶底直徑是八厘米或是九厘米，高度是三十厘米，據(jù)此可以很容易計(jì)算出所需要的酒柜尺寸。

   可以簡(jiǎn)單得將酒柜分為大中種尺寸，小型的酒柜一般有鐵藝，有不銹鋼酒柜，也有鍍鉻的。中型的一般能夠放置十幾瓶紅酒，還可以放置開(kāi)瓶器、酒杯等用具。大型的酒柜有洋酒柜、組合型酒柜等。

    除了酒柜尺寸，還需要考慮自己的實(shí)際需求，很多人的餐廳與客廳都是開(kāi)放式的，進(jìn)門(mén)之后一覽無(wú)余，為了使餐廳與客廳之間有一個(gè)間隔，可以選擇壁爐式的酒柜，材料通常是大理石材質(zhì)，這樣的一個(gè)酒柜就如同一個(gè)固定的島一樣，既使空間有了層次感，也能使家中多出一種別樣的風(fēng)景。

   如果家里的空間不大，那么可以選擇玻璃隔斷的酒柜，這種酒柜不占地方，并且可以多出一種空間感，房子會(huì)感覺(jué)空曠許多。再有，可以在玄關(guān)處設(shè)酒柜，從外面看是玄關(guān)，從里面看就是酒柜，可以將空間有效利用起來(lái)。

   如果是比較有文化品味的朋友，建議選擇原木酒柜，原木材料很有自然的氣息，給人的感覺(jué)很清新，很舒服

酒窖整理的幾個(gè)妙招

1.按品種

一種的組織葡萄酒收藏的方法是按品種設(shè)置葡萄酒。對(duì)葡萄酒進(jìn)行分組，特別是如果您的酒莊數(shù)量更多時(shí)，則是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這是由于許多葡萄酒在其前標(biāo)簽上都有清晰的標(biāo)記，這使組織者和您作為消費(fèi)者的工作更加輕松。

2.按地區(qū)

按地區(qū)組織酒窖，將發(fā)現(xiàn)您不知情地挑選出的大部分國(guó)家或省份。合并此過(guò)程還可以對(duì)您資源較少的區(qū)域進(jìn)行更多的探索，從而有理由出國(guó)旅行并在世界各地發(fā)現(xiàn)新品種。

3.按年齡

作為葡萄酒收藏家，請(qǐng)按年齡組織酒窖，并在更容易到達(dá)的地方安排常規(guī)的晚餐或選擇，而舊葡萄酒則無(wú)法接觸到。建議將您的葡萄酒從老的（靠近地面）到年輕的（離地面更高）進(jìn)行整理，可以在保持舊葡萄酒涼爽方面有所作為。

4.按場(chǎng)合

買(mǎi)酒時(shí)通常會(huì)考慮到一些情況。根據(jù)您是否打算在接下來(lái)的幾個(gè)月中為晚宴聚會(huì)打開(kāi)葡萄酒收藏集，還是稍后將它們保存為禮物來(lái)組織葡萄酒收藏。一個(gè)好主意是為您選擇的“特殊場(chǎng)合”葡萄酒放一個(gè)單獨(dú)的架子，您會(huì)在生日或周年紀(jì)念日帶上來(lái)。

5.按價(jià)格

如果您要收集大量葡萄酒，請(qǐng)按價(jià)格組織酒窖，因?yàn)檫@對(duì)陳年很有用處。眾所周知，與較便宜的葡萄酒相比，較貴的葡萄酒有望陳年。因此，了解即飲收藏品在哪里以及藏藏藏在何處的葡萄酒，可以確保為您提供更輕松的處理。

控制恒定溫度

葡萄酒的保存溫度應(yīng)該是15-17℃左右。雖然冰箱也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度，但是冰箱里實(shí)際的溫度與設(shè)定的溫度相差較大，經(jīng)常處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，因此很難完全保證葡萄酒儲(chǔ)存的溫度要求。而葡萄酒恒溫酒柜內(nèi)部有的精密壓縮機(jī)和溫度控制器，能夠?qū)囟茸龅较喈?dāng)?shù)目刂?，同時(shí)也能夠保證葡萄酒在酒柜里的穩(wěn)定性，所以在溫度控制方面，酒柜冰箱