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固體飲料OEM
原料識(shí)別:蔓越莓富含多酚類(lèi)物質(zhì),適當(dāng)進(jìn)食蔓越莓有增強(qiáng)免疫效果、預(yù)防泌尿系統(tǒng)的作用。蔓越莓汁可以有效抑制幽門(mén)螺旋菌,抵抗,可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯,特別適合女性食用。
產(chǎn)品配料:蔓越莓粉,低聚木糖等。 貯存條件:通風(fēng)、干燥、陰涼條件下貯存。
主要承接壓片糖果代加工,潤(rùn)喉糖代加工,固體飲料代加工等服務(wù)
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莓類(lèi)果蔬固體飲料代加工,酸甜可口營(yíng)養(yǎng)多
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),莓類(lèi)水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,值得每天食用。莓類(lèi)中含維生素C、類(lèi)黃酮素等抗1氧化物質(zhì)及豐富果膠,能養(yǎng)顏美容、改善便1秘;還含有對(duì)抗壞膽固醇的成分,有助于防治高血1脂和心臟病。同時(shí)能幫助排出體內(nèi)毒1素及多余脂肪,對(duì)減肥很有幫助。而我們億源生產(chǎn)的紅糖姜茶是純正的紅糖加純生姜粉,再添加大棗粉而制作而成的。不同莓類(lèi),其健康療1效各有不同。
“菡噠康”牌莓類(lèi)果蔬固體飲料是鐘祥億源生物科技有限公司自主研發(fā)和生產(chǎn)的一款新型固體飲料,是一種乳白色的粉末??诟兴崴崽鹛?,香醇濃郁。是有青梅,蔓越莓,草莓,藍(lán)莓等多種莓類(lèi)水果綜合制作而成的。
固體飲料是什么 固體飲料有哪些種類(lèi)
固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類(lèi)。低聚麥芽糖助推固體飲料核心提示:營(yíng)養(yǎng)化功能化固體飲料發(fā)展新方向固體飲料是指以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物提取物及其他配料為原料,加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀的經(jīng)沖溶后飲用的制品。它以食用方便、衛(wèi)生,獨(dú)特的風(fēng)味、品種多樣等優(yōu)勢(shì)備受消費(fèi)者的青睞。
一直以來(lái),固體飲料因品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特、易于存放而備受消費(fèi)者青睞;尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分的固體飲料,可以及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所需營(yíng)養(yǎng),更成為了許多人生活中離不開(kāi)的好伴侶。
固體飲料分類(lèi)
按功效分類(lèi):
清暑型飲料:針對(duì)咽喉以上部位,預(yù)防流行性感冒和暑濕等癥。
養(yǎng)1胃型飲料:針對(duì)倦怠、不思飲食或消化1不良等脾、胃虛弱者。
潤(rùn)腸型飲料:針對(duì)腸道,具有雙向調(diào)節(jié)腸功能紊亂作用。
按原料的類(lèi)別:(您可能感興趣:固體飲料代理)
1.果香型固體飲料:它是以糖、果汁、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類(lèi)飲固體飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。因此,沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料時(shí),應(yīng)盡快喝完,不要放置太久。果汁型固體飲料實(shí)際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時(shí)是否起泡,又可分為起泡飲料和不起泡飲料。
2.蛋白型固體飲料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的,是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等,蛋白質(zhì)含量≧4%。
3.其它型固體飲料
(1)以糖為主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白質(zhì)含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料,經(jīng)浸提、濃縮和配料制成的制品,例如菊花晶、檸檬茶等。
(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料,加工制成的制品。
按存在形態(tài)分類(lèi):
1.粉末狀固體飲料:將各種原料混合后,用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或?qū)⒏鞣N原料磨成細(xì)粉,再按配方混合的制品。
2.粒狀固體飲料:由混合料調(diào)制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過(guò)配料、造粒、烘干、篩分制得,也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。
3.塊狀固體飲料:將粉碎的細(xì)粉原料按配方充分混合后,用模型壓成立方塊形狀的制品。
縱觀(guān)固體飲料從停滯不前到爆發(fā)性增長(zhǎng)的原由
核心提示:既然不是技術(shù),那到底又是什么造成了固體飲料十多年的發(fā)展停滯呢,而又是什么原因造成了固體飲料如今爆發(fā)性的增長(zhǎng)呢?
正題:
縱觀(guān)固體飲料出現(xiàn)的時(shí)間比較長(zhǎng),而且早期加工設(shè)備及工藝簡(jiǎn)單,沒(méi)有一般市場(chǎng)上液體飲料嚴(yán)格的工藝控制,依稀還記得當(dāng)年的南方黑芝麻糊、高樂(lè)高、各式各樣的營(yíng)養(yǎng)麥片等等。但固體飲料在去年貌似并沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展,一切得益于固體奶茶的興起,固體飲料的市場(chǎng)急劇膨脹,其中有代表的就是香飄飄,優(yōu)樂(lè)美,相約奶茶等品牌,一路攻城略地,帶領(lǐng)固體飲料的行情一路高漲,大家都知道,固體飲料出現(xiàn)已經(jīng)有數(shù)十年,但是為什么固體飲料直到近幾年才會(huì)爆發(fā)出如此強(qiáng)大的能量,是技術(shù)方面的原因嗎?金銀花固體飲料生產(chǎn)工藝1?提取濃縮:將金銀花,投入提取罐中,加水煎煮二次,一次加水量是7倍量的水,煎煮1。!
從技術(shù)角度來(lái)講,固體奶茶談不上太大技術(shù)含量,因?yàn)楸旧肀容^低的水分活度,所以并沒(méi)有微生物方面太大的擔(dān)憂(yōu),固體飲料從我印象中的南方黑芝麻糊到現(xiàn)在快二十年了,技術(shù)上根本不存在任何問(wèn)題,無(wú)論是直接干混還是造粒,市場(chǎng)上都出現(xiàn)了很多種樣式的固體飲料,但是終并沒(méi)有獲得足夠的市場(chǎng)空間。嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的生產(chǎn)流程,真誠(chéng)的全方l位服務(wù),快速高效的公司運(yùn)作,是鐘祥億源一直強(qiáng)化的企業(yè)意識(shí),高品質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品造就億源品牌。
問(wèn)題:既然不是技術(shù),那到底又是什么造成了固體飲料十多年的發(fā)展停滯呢,而又是什么原因造成了固體飲料如今爆發(fā)性的增長(zhǎng)呢??。?/span>
固體飲料近幾年快速的發(fā)展更多的是由固體奶茶推動(dòng)的,相信這樣說(shuō)不會(huì)有太大的異議,通過(guò)對(duì)固體飲料在中國(guó)的發(fā)展歷史進(jìn)行分析,我認(rèn)為,固體奶茶取得目前的成績(jī)主要有如下幾個(gè)原因:
,準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位;從固體飲料發(fā)展之初,市場(chǎng)的定位主要都是以谷物飲料為主,針對(duì)的 消費(fèi)者也主要為小孩跟老年人,就像南方黑芝麻糊,高樂(lè)高等等。但是了解中國(guó)飲料行業(yè)的人都知道,在中國(guó),飲料的消費(fèi)主體永遠(yuǎn)是年輕人,這點(diǎn)是難以更改的事實(shí)。跟以往固體飲料的推廣對(duì)象不一樣,從代言人的角度來(lái)講,無(wú)論是優(yōu)樂(lè)美的周杰倫,還是香飄飄的陳好、再或者相約奶茶的SHE,無(wú)一例外,把年輕人群體作為自己的推廣對(duì)象與目標(biāo)人群。另外,低聚麥芽糖能使老年人對(duì)鈣離子的吸收能力提高,是預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松的有效營(yíng)養(yǎng)劑。正是因?yàn)檎覝?zhǔn)了目標(biāo)人群,固體飲料的市場(chǎng)表現(xiàn)才一路風(fēng)生水起。
第二,方便快捷與標(biāo)準(zhǔn)化控制;說(shuō)到這點(diǎn)肯定有很多人不好理解,固體飲料中什么叫做標(biāo)準(zhǔn)化控制?!很簡(jiǎn)單,早的固體飲料出現(xiàn)形式主要是以大包裝為主,我們姑且叫它代固體飲料,這樣的好處就是節(jié)省成本(無(wú)論是為消費(fèi)者還是廠(chǎng)家),主要用于家庭消費(fèi),但是這樣的產(chǎn)品有這樣幾個(gè)缺點(diǎn):不方便攜帶;不好保存;沖飲過(guò)程中難以對(duì)量進(jìn)行很好的控制,就是說(shuō)隨機(jī)的沖飲無(wú)法保證口感的一致性。隨后出現(xiàn)了第二代固體飲料,大包裝復(fù)合小包裝,比較有代表的就是立頓。這樣解決了代固體飲料中容易出現(xiàn)的兩個(gè)問(wèn)題:攜帶更加方便,飲用也更加快捷。盡管每包內(nèi)含成分重量一致,也告訴了消費(fèi)者應(yīng)該沖多少毫升水,但是一般消費(fèi)者都難以準(zhǔn)確計(jì)量水的體積,這樣影響了沖泡的口感一致性。可能有人會(huì)說(shuō),我自備一個(gè)水杯,這樣就可以準(zhǔn)確定量了,這點(diǎn)不假,但是你能夠把水杯隨時(shí)天天帶在身上嗎?!不是不能,但是顯然從方便快捷的角度來(lái)講就大大折扣,由此,立頓把目標(biāo)人群定格在城市白領(lǐng)身上。后談?wù)劦谌腆w飲料,就是我們常常所說(shuō)的香飄飄,優(yōu)樂(lè)美,相約奶茶了,紙杯包裝,方便快捷,易于隨時(shí)沖飲;準(zhǔn)確定量,只需要記住沖泡的水位就好了,因?yàn)榧埍囊?guī)格都是一樣的,不存在風(fēng)味不穩(wěn)定的問(wèn)題。如果說(shuō)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位是固體飲料成功的關(guān)鍵,杯裝固體飲料的發(fā)展則是基礎(chǔ),滿(mǎn)足了大家對(duì)快捷的需求。固體飲料材料及包裝材料的質(zhì)量控制、生產(chǎn)車(chē)間尤其是冷卻和包裝車(chē)間的衛(wèi)生控制、設(shè)備的清洗消毒、配料計(jì)量、脫水和包裝工序的控制、操作人員的衛(wèi)生管理等。
第三,良好的風(fēng)味與發(fā)展歷史;飲料無(wú)論概念打得多好,風(fēng)味總是位的。茶早起源于中國(guó)這個(gè)不假,但是現(xiàn)代奶茶確確實(shí)實(shí)是個(gè)舶來(lái)品,16世紀(jì)紅茶進(jìn)入英國(guó),得到了英國(guó)皇室的推崇,隨后的發(fā)展,演變成下午茶模式為整個(gè)上層社會(huì)所喜愛(ài),并隨著英國(guó)當(dāng)時(shí)的全球影響力傳到世界各地,我想如果沒(méi)有良好的風(fēng)味作為支撐,奶茶斷然是不會(huì)取得如此廣泛的認(rèn)同。正是因?yàn)橛腥绱烁叩恼J(rèn)同度及發(fā)展歷史作為支撐,才有了今天固體飲料行業(yè)奶茶的一枝獨(dú)秀??Х群投鼓谭鄯€(wěn)健發(fā)展的同時(shí),奶茶產(chǎn)品成為固體飲料的新主力發(fā)展迅猛尤為突出,2010年全國(guó)市場(chǎng)總額將約為60億元左右,并形成了香飄飄等品牌企業(yè)和銷(xiāo)售額達(dá)幾十個(gè)億的規(guī)模企業(yè)。也就是說(shuō)固體奶茶自誕生一刻起就有良好的消費(fèi)者基礎(chǔ),所以大家看到的是固體奶茶市場(chǎng)的一路突飛猛進(jìn)。
第四,熱飲的模式給了消費(fèi)者更多的選擇與全新的體驗(yàn);當(dāng)然這點(diǎn)在數(shù)十年前的固體飲料市場(chǎng)已經(jīng)表現(xiàn)出來(lái),談不上是今天的創(chuàng)新,即使理解為創(chuàng)新也是建立在前面三者的基礎(chǔ)之上的。
隨著大家對(duì)固體飲料市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的不斷加深,固體飲料領(lǐng)域也必然會(huì)出現(xiàn)很多嶄新的面孔,比如現(xiàn)在的南方黑芝麻糊,也請(qǐng)王力宏代言做起第三代固體飲料--杯裝固體飲料的代言,以愛(ài)情為主題。公司以制藥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)食品,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全,領(lǐng)l先的科學(xué)配方造就卓越品質(zhì)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)安全的產(chǎn)品和服務(wù)。由此可見(jiàn)飲料企業(yè)對(duì)固體飲料市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)也在逐步加深,這種方便快捷的方式以及市場(chǎng)定位被大家所接受,如果說(shuō)奶茶的市場(chǎng)是天然存在的,這個(gè)與他的歷史沉淀有關(guān),但是南方黑芝麻糊的市場(chǎng)開(kāi)拓就要靠自己的努力了。