1.位置:

早餐店位于不同的位置，面對(duì)不同的顧客群。與此同時(shí)，它將在很大程度上決定商業(yè)是否繁榮。根據(jù)不同的早餐項(xiàng)目，你可以選擇在交通點(diǎn)/市場(chǎng)、住宅區(qū)/校園周圍和其他地方開(kāi)店。

2.價(jià)格:

開(kāi)門做生意的目的是賺錢，但高單價(jià)并不意味著高收入，低價(jià)格也不一定會(huì)減少收入。因此，早餐的價(jià)格應(yīng)該基于商店的位置、消費(fèi)者、早餐的類型和分量的大小。

3.服務(wù):

從縮短顧客的購(gòu)買時(shí)間開(kāi)始，我們可以在很大程度上滿足顧客的需求。周到的服務(wù)是服務(wù)人員的必備素質(zhì)。良好的服務(wù)，即使所提供的商品價(jià)格稍高，顧客也愿意支持它，因?yàn)樗呀?jīng)獲得了令人滿意的附加值。

4.味道:

一家好餐館的核心是產(chǎn)品的類型和味道。產(chǎn)品必須受歡迎，美味和營(yíng)養(yǎng)，以吸引回頭客。早餐的選擇是基于該地區(qū)消費(fèi)者的偏好。

要么選擇產(chǎn)品路線。對(duì)傳統(tǒng)食客來(lái)說(shuō)，重要的是他們堅(jiān)持烹飪和品嘗。無(wú)論時(shí)代如何變化，這種堅(jiān)持都不會(huì)失敗。在餐飲業(yè)，那些有良好品味和烹飪技巧的人很難被埋沒(méi)。因此，在餐飲業(yè)，給顧客留下好印象的佳起點(diǎn)是產(chǎn)品。當(dāng)老板說(shuō)好吃的時(shí)候，一個(gè)好的產(chǎn)品是美味的或者美味的，或者當(dāng)廚師說(shuō)好吃的時(shí)候，是美味的。這是一種符合大眾口味并能讓他們大吃一驚的食物。在產(chǎn)品的提煉中，差異化發(fā)展的一個(gè)好方法是不斷提高產(chǎn)品的品味和價(jià)值水平。其次，要么選擇服務(wù)路線。事實(shí)上，一個(gè)好廚師不容易找到，味道并不代表比賽中的一切，也不代表營(yíng)銷和服務(wù)等各種因素的影響。海迪勞以其服務(wù)而聞名，除了產(chǎn)品之外，它還為顧客提供更貼心、更感人的服務(wù)，這樣即使面對(duì)普通的食物，他們也能感到快樂(lè)。然而，中小餐館提供海底撈這樣周到的服務(wù)是非常困難和昂貴的。因此，餐廳經(jīng)理建議中小型餐廳的良好服務(wù)是:快速、干凈、安全、有序。第三，在設(shè)定路線之前預(yù)測(cè)未來(lái)。一家餐館是走產(chǎn)品路線還是服務(wù)路線，或者兩者兼而有之，取決于餐館的位置、業(yè)務(wù)類別、顧客群等的影響。

【清心燕麥粥】食材：燕麥100克，綠豆30克，百合一把，清水1.5升。做法：1.因?yàn)檠帑満途G豆質(zhì)地比較堅(jiān)硬，我一般會(huì)提前把它們用清水浸泡1小時(shí)以上。2.準(zhǔn)備好一個(gè)電飯鍋或者高壓鍋，有預(yù)約功能的好，把浸泡好的燕麥、綠豆和百合放入臻米脫糖養(yǎng)生蒸汽飯電飯鍋里，可預(yù)約多12小時(shí)的煮粥功能。剩下的就交給時(shí)間，安心睡大覺(jué)啦。4.按時(shí)間預(yù)約好，如果6點(diǎn)30分起床，一般我會(huì)把預(yù)約煮粥完成的時(shí)間設(shè)定在6點(diǎn)鐘左右，這樣還能保溫一會(huì)，不至于喝粥容易燙嘴。熬好的粥再稍微燜一會(huì)，口感還會(huì)更好喲。熬好了粥，提前把冰箱準(zhǔn)備好的包子、饅頭等加熱蒸熟，有干的也有稀的，或者煮幾個(gè)雞蛋，早餐就是這么簡(jiǎn)單，花不了10分鐘就做好，關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)--統(tǒng)籌計(jì)劃，提前準(zhǔn)備好。做早餐不用早起，學(xué)會(huì)安排好，提前準(zhǔn)備好，都不是什么難事。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制