刀片利于拆卸和清洗。切削厚度和倒角角度可定制，定制后不可以調(diào)整。切割面平整光滑，適用作于斜切鮭魚(yú)、魷魚(yú)等魚(yú)類(lèi)或斜切豬肚、牛肚等肉類(lèi)。全自動(dòng)魚(yú)片切割機(jī)適用作于肉類(lèi)加工廠、水產(chǎn)品加工廠、中型餐飲行業(yè)等單位。該腌魚(yú)切片機(jī)的應(yīng)用范圍可將各類(lèi)別鮮魚(yú)(如草魚(yú)、黑魚(yú)、鱈魚(yú)、羅非魚(yú)等)切片切割。依照不相同大小的鮮魚(yú)，可以選擇不盡相同類(lèi)型的斜切魚(yú)片機(jī)。

賣(mài)魚(yú)不是簡(jiǎn)單的工做,除了賣(mài)魚(yú)還要負(fù)責(zé)除魚(yú)鱗、開(kāi)魚(yú)肚、去內(nèi)凈,即便技術(shù)純熟的人也需要三到五分鐘才氣完成.不外,如成殺魚(yú)機(jī)去除魚(yú)鱗、開(kāi)魚(yú)肚、處理內(nèi)凈，速度更快去除的愈加潔凈,能夠到達(dá)百分之九十九的及格率.對(duì)魚(yú)身毀傷低于百分之一。在進(jìn)行使用的時(shí)候不需要頻繁的更換油，人們都知道很多的油炸機(jī)在使用的時(shí)候如果不進(jìn)行換油的話會(huì)對(duì)所炸食品的味道色澤造成一定的影響。

魚(yú)片機(jī)通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)各部件運(yùn)轉(zhuǎn)，將鮮魚(yú)肉放在托料架上，啟動(dòng)機(jī)器后料架會(huì)左右來(lái)回移動(dòng)的同時(shí)向上面的刀片處移動(dòng)，由一排排的刀片將魚(yú)肉按照斜切的方式切成薄薄的魚(yú)片。切完后的魚(yú)肉還保持原來(lái)的形狀，整個(gè)過(guò)程不會(huì)損傷魚(yú)肉，5公斤以?xún)?nèi)的鮮魚(yú)都可以使用該機(jī)進(jìn)行切片，斜切5公斤以上的鮮魚(yú)需要另加工定制。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、耗電小、容易清潔。

魚(yú)片機(jī)占地少、移動(dòng)方便，整機(jī)采用不銹鋼制作，即容易清潔又符合衛(wèi)生，不會(huì)魚(yú)種全都可以使用切魚(yú)片機(jī)進(jìn)行片魚(yú)片，操作簡(jiǎn)單。再用同樣的方法將另一面的魚(yú)片也片下來(lái)，將片下來(lái)的魚(yú)肉皮朝下放在案板上，一手按住一手用刀按照45度的斜度輕輕將魚(yú)切成薄薄的魚(yú)片，魚(yú)片不宜太薄或太厚，切的太薄煮的時(shí)候容易散，太厚則會(huì)使魚(yú)片不鮮嫩，應(yīng)自已掌握好切魚(yú)片的厚度。