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冷庫故障情況：排氣壓力過高。

主要原因：1 、機組冷卻水（風）量不足；2 、冷凝器污垢過厚影響散熱；3 、系統(tǒng)內(nèi)有空氣；4 、制冷劑過多。

排除方法：1 、查明原因使風量（水量）正常；2 、清洗干凈；3 、放掉空氣；4 、放出多余的制冷劑。

冷庫故障情況：排氣壓力過低。

主要原因：1 、制冷劑不足；2 、排出閥片有泄漏。

排除方法：1 、補充制冷劑；2 、檢修或更換。

防止水產(chǎn)速凍冷庫異味產(chǎn)生的方法:入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設(shè)備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。風冷冷凝機組的進風側(cè)應(yīng)遠離熱源，機組周圍應(yīng)保持足夠間距及通暢的空氣流道以避免形成空氣短路。食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫內(nèi)不得混合存放互相的食品。

保養(yǎng)冷庫壓縮機的辦法：

檢查水泵是否正常工作。發(fā)霉開關(guān)是否有效。如果異常應(yīng)及時處理。

冷庫制冷壓縮機的檢修維護：一般情況下，在冷庫設(shè)備運行30后應(yīng)更換一次冷凍油和干燥過濾器。半年后再更換情況。根據(jù)具體情況而定。