超聲波清洗機(jī)技術(shù)已有30多年的歷史，日本在25年前就開(kāi)始使用，但一個(gè)誤解一直困擾著這項(xiàng)技術(shù)，使人們懷疑超聲波清洗器的效果。傳統(tǒng)的超聲波清洗器理論認(rèn)為，氣泡起到了清洗的作用。柴野佳英經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上，氣泡只是由超聲波的強(qiáng)力粗密波引起的單純的氣體爆發(fā)而已，它反而會(huì)抑制甚至消除超聲波清洗器的清洗力，真正發(fā)揮清洗作用的是真空的氣穴。在華東地區(qū)，超聲波發(fā)生器的制式不外乎下列幾種：第1代產(chǎn)品是電子管式的，隨著技術(shù)的進(jìn)步，已屬于淘汰產(chǎn)品了(但仍有廠家在生產(chǎn)主要是小型廠家，技術(shù)低端，資金投入少)。這一發(fā)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)了超聲波清洗器領(lǐng)域的革命性突破。1987年，柴野佳英發(fā)表了超聲波清洗器的基本理論，為了區(qū)別于傳統(tǒng)理論，他把自己的研究成果稱為“柴野理論”，以此為基礎(chǔ)的超聲波清洗器技術(shù)定義為新超聲波清洗器技術(shù)。他根據(jù)這一理論研制的超聲波清洗器設(shè)備，清洗效果大大優(yōu)于同類產(chǎn)品，能夠成功地控制氣穴現(xiàn)象的發(fā)生位置、發(fā)生密度、發(fā)生效率和沖擊力。其他同業(yè)廠家花25分鐘仍然無(wú)法很好地清洗去掉焊接毛刺，用昴星團(tuán)的清洗設(shè)備在6秒鐘內(nèi)就可去除;其他同業(yè)廠家設(shè)備花2小時(shí)仍然無(wú)法去除的密著部分焊劑，昴星團(tuán)可以在2分鐘內(nèi)去除，并確保不損壞被加工物。

高壓清洗機(jī)和超聲波清洗機(jī)在性能和用途上的區(qū)別：

高壓清洗設(shè)備采用高壓水射流清洗技術(shù)，只要是水射流能直射到的位置，無(wú)論是管道和容器內(nèi)腔，還是機(jī)器設(shè)備表面，也不管是堅(jiān)硬頑固的結(jié)垢物，還是堵塞嚴(yán)重的堵塞物，都能用高壓水射流徹底清洗干凈，此種高壓清洗方法對(duì)設(shè)備材質(zhì)、特性、形狀及污垢物種類都沒(méi)特殊要求，只要能直射到就可以，自動(dòng)化程度高、清洗效果好，工作，不污染自然環(huán)境。從清洗效率與效果來(lái)看，超聲波洗碗機(jī)更適合中餐餐具的清洗與消毒。

超聲波清洗機(jī)清洗是指清除被清洗物表面上的液體污垢和固體污垢，使它的表面達(dá)到相應(yīng)的潔凈程度。它的清洗過(guò)程是一種復(fù)雜的物理、化學(xué)作用的過(guò)程。應(yīng)用規(guī)模在目前一共的清洗方式中，超聲波清洗是效率最gao，后果最hao的一種，之所以超聲波清洗不妨到達(dá)如此的后果，是與它奇特的就業(yè)原理和清洗步驟親切相關(guān)的。它的清洗不僅與污染物的性質(zhì)、種類、形態(tài)以及粘附的程度有關(guān)、還與清洗的條件如溫度、壓力及附加的超聲振動(dòng)、機(jī)械外力等因素有關(guān)。超聲波清洗應(yīng)用液體中氣泡所產(chǎn)生的沖擊波來(lái)達(dá)到清洗和沖刷工件內(nèi)外表面的作用。例如超聲波洗碗機(jī)不需要電機(jī)、水泵，洗滌時(shí)不需要高壓水、循環(huán)水，一切都只以水分子無(wú)聲的振動(dòng)來(lái)完成，所以清洗機(jī)噪聲比較小，而且節(jié)約用水和用電。

據(jù)了解，市面上的傳統(tǒng)果蔬清洗機(jī)，主要是利用臭氧(強(qiáng)氧化劑)來(lái)降解農(nóng)殘和殺滅細(xì)菌。但是單獨(dú)臭氧的直接氧化作用僅能去除分解10-20%，且只有臭氧濃度達(dá)到0.4毫升以上才能起到作用。清洗時(shí)，液體內(nèi)孕育發(fā)生的氣泡出格平均，工件的清洗后果也將出格的平均類似。并且臭氧是一種帶有魚(yú)腥味的強(qiáng)氧化劑，在產(chǎn)生臭氧的同時(shí)也會(huì)釋放出氮氧化物，可能會(huì)產(chǎn)生二次污染。臭氧會(huì)強(qiáng)烈刺激人的呼吸道,造成咽喉腫痛、胸悶咳嗽、引發(fā)支qiguan炎和肺qizhong腫，還會(huì)破壞人體的機(jī)能,，影響人們的身體健康。許多寶媽，使用果蔬清洗機(jī)后，由于嫌有一股怪味，難以下咽，寶寶也不愛(ài)吃，結(jié)果成了擺設(shè)，而后悔不已。