怎樣選擇全自動(dòng)洗碗機(jī)

根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機(jī)型：即下完及的額定工作量要根據(jù)就餐人數(shù)符合，具體計(jì)算方法如下：框/小時(shí)----標(biāo)準(zhǔn)洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數(shù)于餐具的大小有光，習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟，但也有的公司的數(shù)量略有不同。鴻達(dá)的設(shè)備其清洗效率達(dá)到了百分之九十九以上，既可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，還可以在高xiao率下，洗凈不同材質(zhì)、不同形狀的餐具，干凈衛(wèi)生保證就餐人員的身體健康，提升酒店、餐廳的檔次、對外形象。碟/小時(shí)----10寸盤（250mm直徑）每框可以放18個(gè)，而6寸盤（150mm直徑）每框可以放27個(gè)，例如：200框/小時(shí)的洗碗機(jī)每小時(shí)可以洗滌10寸盤3600個(gè)，6寸盤5400個(gè)。

 商用洗碗機(jī)自動(dòng)洗碗機(jī)時(shí)代，商用洗碗機(jī)已經(jīng)走向了全國，你看見誰家餐館還在使用人工洗碗？現(xiàn)在就連小型的自動(dòng)洗碗機(jī)都走向家庭了，譬如無菌操作，譬如沖洗的節(jié)水度和徹底性。一兩個(gè)碗用洗碗機(jī)還是手工沖洗，往往是大的麻煩。機(jī)門設(shè)在機(jī)殼正面，上方設(shè)有暗藏式門扣，關(guān)上機(jī)門，門控開關(guān)觸片受壓閉合，電源接通，打開機(jī)門后，電源自動(dòng)切斷。還有洗滌劑的使用。如果從減輕廚房負(fù)擔(dān)、享受生活的角度看，洗碗機(jī)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

自動(dòng)洗碗機(jī)是特別好用的，正如自動(dòng)洗衣機(jī)一樣，你說好用嗎？衣服往里面一放，就好了，自動(dòng)洗碗機(jī)也是一樣，吃過飯往里面一放，一切OK!

洗碗機(jī)以其操作實(shí)用性的得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，洗碗機(jī)成為“廚房革命”的者，旨在為更多的家庭用戶提供更為舒適的體驗(yàn)。商用洗碗機(jī)是指適用商業(yè)用途的洗碗機(jī)，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，目前有罩式洗碗機(jī)，籃傳送式式洗碗機(jī)，帶傳送式洗碗機(jī)和洗滌烘干一體機(jī)。與傳統(tǒng)的手工洗碗相比，自動(dòng)洗碗機(jī)更快、更省時(shí)、更方便。手洗是一個(gè)相當(dāng)繁瑣的工作，從洗碗到晾干，清洗灶臺(tái)等遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些工作時(shí)間，而擁有了洗碗機(jī)之后，只需選擇洗完程序，3分鐘就可輕松完成手洗的工作，與此同時(shí)，你可以去干別的事情。

洗碗機(jī)可以適用于：主要用于賓館、飯店、機(jī)關(guān)、學(xué)校、食堂、火車、輪船等場所清洗餐具、蔬菜、水果等，也是洗碗公司、餐具消毒公司的必備產(chǎn)品。

洗碗機(jī)由箱體、洗槽、傳動(dòng)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)及電力與控制系統(tǒng)五部分組成，待洗的餐具應(yīng)放在洗碗格架上。

洗碗機(jī)基本結(jié)構(gòu)

(一)箱體與洗槽

一臺(tái)頂裝式洗碗機(jī)箱體組件的解剖圖，由圖中可以看出，箱體組件可分解成下列幾部分：

1.箱體

洗碗機(jī)箱體以薄鋼板專折成型，再經(jīng)點(diǎn)焊、內(nèi)外噴漆而成。為提高它的強(qiáng)度與剛度，可適當(dāng)?shù)丶咏钆c角撐。洗碗機(jī)的其他部件均裝在上面。箱體也可用工程塑料注塑而成。

頂板用鋼板沖制而成，也有以塑料注塑而成的，但均應(yīng)加筋或設(shè)角撐。

3.洗槽骨架

它有兩個(gè)作用。一是固定與加強(qiáng)洗槽，二是供安裝定時(shí)器、開門把乎、電機(jī)防護(hù)恒溫器等附件用。

4.控制屏的面板

同洗衣機(jī)的控制面板一樣，洗碗機(jī)的往控制面板上也裝有各類程序選擇及控制機(jī)構(gòu)，以及定時(shí)器、熱水供應(yīng)系統(tǒng)的通斷開關(guān)等，圖5一4上的控制面板上還有發(fā)光二極管顯示，用以指示洗碗機(jī)當(dāng)時(shí)的工作狀態(tài)。

5.洗槽

洗槽可以用用板、鋁合金拉伸制作，也可由工程塑料注塑成形。為防止漏水，洗槽上均應(yīng)設(shè)置密封圈，頂裝式洗碗機(jī)設(shè)在洗槽的上沿。前裝式設(shè)在門框上。