框式攪拌器懸浮及互容液體的混合，要求槳葉能提供大排液量、低剪切。而氣一液分散，要求槳 葉能同時提供剪切、排液量和靜壓。 攪拌槳葉的分類，也可以按照槳葉對流體作用所產(chǎn)生的流動型態(tài)來分，可將槳葉分成 兩種類型-軸流式槳葉及徑流式槳葉。所謂軸流式槳葉，是指槳葉的主要排液方向與攪 拌軸平行，螺旋推進(jìn)式槳葉即是一種典型的軸流式槳葉；傳統(tǒng)錨式框式攪拌器特點的好氧發(fā)酵生物發(fā)酵罐都是采用相同構(gòu)形、相同幾何尺寸的多層攪拌器。所謂徑流式槳葉，是指槳葉的 主要排液方向與攪拌軸垂直。

不同葉輪形式的攪拌器可以滿足不同的攪拌需求。比如說渦輪式攪拌器，一般是在水平圓盤上安裝2～4片平直的或彎曲的葉片構(gòu)成。槳葉的外徑、寬度與高度的比例，一般為20:5:4，圓周速度一般為3～8m/s。渦輪在旋轉(zhuǎn)時造成高度湍動的徑向流動，適用于氣體及不互溶液體的分散和液液相反應(yīng)過程。被攪拌液體的粘度一般不超過25Pa·s。根據(jù)介質(zhì)的物理學(xué)性質(zhì)、容量、攪拌作業(yè)的目的等因素，確定合適的葉輪形式，尺寸，轉(zhuǎn)速等參數(shù)，從而使攪拌器1大化的滿足攪拌作業(yè)的使用需求。由于在雷諾數(shù)中僅包含了攪拌器的轉(zhuǎn)速、槳葉直徑、流體的密度和黏度，因此對于以上提及的其他眾多因素必須在實驗中予以設(shè)定，然后測出功率準(zhǔn)數(shù)與雷諾數(shù)的關(guān)系。

攪拌的目的是使物料混合均勻，強化傳熱和傳質(zhì)，包括均相液體混合；液和液分散；氣和液分散；固和液分散；結(jié)晶；固體溶解；強化傳熱等。液體在設(shè)備范圍內(nèi)作循環(huán)流動的途徑稱作液體的“流動模型”，簡稱“流型”。在化學(xué)工業(yè)中常用的攪拌裝置是機(jī)械攪拌裝置，典型的機(jī)械攪拌裝置包括：攪拌器：包括旋轉(zhuǎn)的軸和裝在軸上的葉輪；2、驅(qū)動電機(jī)采用功率大、結(jié)構(gòu)緊湊的串激式微型電機(jī)，運行安全可靠。輔助部件和附件：包括密封裝置、減速箱、攪拌電機(jī)、支架、擋板和導(dǎo)流筒等。