急救措施編輯皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，用大量流動(dòng)清水沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。純堿，學(xué)名碳酸鈉，又稱蘇打、堿灰，一種重要的化工基本原料純堿，純堿工業(yè)的主產(chǎn)品。眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動(dòng)清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。吸入：脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。食入：用水漱口，給飲牛奶或蛋清。

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純堿，學(xué)名碳酸鈉，俗名蘇打、石堿、洗滌堿，化學(xué)式Na?CO?，屬于鹽類，含十個(gè)結(jié)晶水的碳酸鈉為無(wú)色晶體，結(jié)晶水不穩(wěn)定，易風(fēng)化，變成白色粉末Na2CO3，為強(qiáng)電解質(zhì)，具有鹽的通性和熱穩(wěn)定性，易溶于水，其水溶液呈堿性。

化學(xué)品中文名稱：碳酸鈉

化學(xué)品英文名稱： sodium carbonate

英文名稱： Soda

技術(shù)說(shuō)明書編碼： 1336

CAS No.： 497-19-8

分子量： 105.9

化學(xué)性質(zhì)

1）溶液顯堿性，能與酸反應(yīng)。

2）Na?CO? 2HCl=2NaCl H?O CO?↑

3)Na?CO?與堿反應(yīng)。Na?CO? Ca(OH)?=CaCO?↓ 2NaOH、Na?CO? 2HCl=2NaCl H?O CO?↑CaCO? 2HCl=CaCl? H?O CO?↑。

4)Na?CO?，NaCl與鹽反應(yīng)。

Na?CO? BaCl?=BaCO?↓ 2NaCl

化學(xué)式

碳酸鈉晶體樣品Na?CO?

　純堿不能夠直接進(jìn)口的，對(duì)身體具有必定的刺激性。小蘇打在我們的日常生活中如果胃不舒服，能夠直接食用，有必定的作用。

　　純堿能促進(jìn)肉質(zhì)軟化，缺點(diǎn)是有股難聞的堿味。純堿可泡軟干貨；小蘇打可損壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟脹大，鮮嫩爽純堿的熱穩(wěn)定性比小蘇打的熱穩(wěn)定性強(qiáng)。食用純堿加熱不會(huì)分化。 小蘇打加熱后會(huì)分化生成碳酸鈉、水、二氧化碳?；?img src="http://img3.dns4.cn/pic/273338/p3/20190411114949_3412_zs_sy.jpg" />