全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)特點(diǎn)：采用不銹鋼材質(zhì)制造，耐磨耐用，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。操作簡(jiǎn)單，清洗方便，安全可靠，性能穩(wěn)定。 功能強(qiáng)大，直接實(shí)現(xiàn)去魚(yú)鱗和殺魚(yú)的工藝，生產(chǎn)，產(chǎn)量大。 去鱗和去內(nèi)臟效果好，清洗干凈，對(duì)魚(yú)身基本沒(méi)有損傷?？筛鶕?jù)客戶需求定做尺寸。 工作原理：人手把工作臺(tái)上的魚(yú)，有序地放入進(jìn)料口，機(jī)內(nèi)的滾動(dòng)軸自動(dòng)把魚(yú)往前輸送，在輸送過(guò)程中，下方的刀具把魚(yú)開(kāi)肚，并挖出內(nèi)臟，魚(yú)輸送到前方的滾動(dòng)式旋轉(zhuǎn)圓槽經(jīng)行去魚(yú)鱗，在滾動(dòng)的過(guò)程中，圓槽上方有高壓噴淋系統(tǒng)，在去魚(yú)鱗的過(guò)程中，把脫落的魚(yú)鱗和內(nèi)臟沖洗干凈。后通過(guò)輸送帶把魚(yú)輸送出來(lái)。處理出來(lái)的魚(yú)，魚(yú)身干凈無(wú)鱗，內(nèi)臟全部清除并去掉黑膜，可直接進(jìn)行下一步加工工序。

全自動(dòng)切魚(yú)片機(jī)操作方法有設(shè)備應(yīng)放到穩(wěn)定的地區(qū)，皮帶輪的設(shè)備需把萬(wàn)向輪鎖住；請(qǐng)確定好設(shè)備的入料口無(wú)臟東西卡死，請(qǐng)依照標(biāo)識(shí)牌上的電源標(biāo)示聯(lián)接好電源和地線；設(shè)備運(yùn)行時(shí)，切勿門(mén)把伸進(jìn)設(shè)備內(nèi)，若出現(xiàn)意外卡死衣服，請(qǐng)摁應(yīng)急終止按鍵設(shè)備應(yīng)用結(jié)束后，請(qǐng)盡量斷開(kāi)電源后，才可以對(duì)設(shè)備開(kāi)展清理；電源電路一部分不可以清理，拆卸時(shí)一定要注意數(shù)控刀片等銳利構(gòu)件。應(yīng)用斜切魚(yú)片機(jī)后要先開(kāi)展渦輪風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)，查驗(yàn)有一樣響異常，假如高轉(zhuǎn)速一切正常就可以開(kāi)展應(yīng)用，留意起動(dòng)設(shè)備前應(yīng)查驗(yàn)刀組上有木有臟物，給料時(shí)實(shí)際操作工作人員要留意手和刀組要維持一定的間距，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不能用木棍忘里邊捅，不然會(huì)造成 設(shè)備毀壞，比較嚴(yán)重時(shí)很有可能會(huì)嚴(yán)重危害生命安全。

切魚(yú)片 食品工業(yè)是一個(gè)有幾千年歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，基于手工的傳統(tǒng)工藝在保持食品的色、香、味、型等方面起著重要的作用，但嚴(yán)重制約食品的工業(yè)化、機(jī)械化生產(chǎn)。因此，必須基于食品的質(zhì)量、風(fēng)味，大膽，改進(jìn)和傳統(tǒng)工藝，為實(shí)現(xiàn)食品加工和包裝的工業(yè)化奠定基礎(chǔ)，加快工業(yè)化進(jìn)程，開(kāi)發(fā)關(guān)鍵裝備，實(shí)現(xiàn)食品加工、包裝的機(jī)械化和現(xiàn)代化。隨著時(shí)代的發(fā)展，食品機(jī)械發(fā)展越來(lái)越快，尤其是鮮魚(yú)片片機(jī)的發(fā)展，鮮魚(yú)片片機(jī)構(gòu)造緊湊、美觀、功能使用、性能價(jià)格比優(yōu)良，鮮魚(yú)片片機(jī)是比較微小的，占用廚房面積不大，鮮魚(yú)片片機(jī)的優(yōu)勢(shì)得到了廣大的推廣。

機(jī)床開(kāi)動(dòng)前，須仔細(xì)檢查各滾珠及托輪是否運(yùn)轉(zhuǎn)自如，如有卡死嚴(yán)禁滾壓并且要及時(shí)報(bào)修。 機(jī)床開(kāi)機(jī)后，通過(guò)觸摸屏手動(dòng)自動(dòng)轉(zhuǎn)換按鈕將機(jī)床設(shè)為手動(dòng)模式，檢查機(jī)床各手動(dòng)功能是否都正常，如Z相燈不亮應(yīng)按準(zhǔn)停按鈕使主軸準(zhǔn)停同時(shí)Z相燈點(diǎn)亮。將機(jī)床設(shè)為自動(dòng)模式，放置好曲軸同時(shí)尾架頂緊工件，此時(shí)機(jī)床原位燈點(diǎn)亮，按循環(huán)按鈕工件加工自動(dòng)運(yùn)行，滾壓初始階段應(yīng)能看到少量潤(rùn)滑油潤(rùn)滑各軸頸。 工作過(guò)程中，要經(jīng)常注意壓力值是否符合規(guī)定。