商用廚房設(shè)備的特點(diǎn)是什么?

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：中山廚房設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

為什么廚房用具的控油可以說是簡單

隨著我們經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)步，人們對家裝的要求越來越高，廚房裝飾在整個(gè)家裝過程中具有重要地位，不僅體現(xiàn)著主人的品味，同時(shí)保證健康是關(guān)鍵，在廚房裝飾中如何選擇廚房設(shè)備是很重要的，在知道如何選購廚房設(shè)備前讓我們先跟隨天津廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員一起了解一些廚房設(shè)備分類知識。 廚房用具的控油可以說是簡單，也可以說很困難。說簡單，是因?yàn)槿绻綍r(shí)注意維護(hù)，就不會有太大的問題；那么為什么又說這是一件不容易的事情呢？首先，廚房用具種類多，數(shù)量多，在清洗過程中，總是讓人覺得厭煩。比如對于洗碗，是每個(gè)人都很厭惡的事情。

環(huán)保集成灶近距離排煙、下排風(fēng)、雙重隔離的工作方式

相較傳統(tǒng)的廚具產(chǎn)品，環(huán)保集成灶近距離排煙、下排風(fēng)、雙重隔離的工作方式使油煙與空氣完全隔離，不再擴(kuò)散，讓油煙直接朝下徹底排走，油煙洗凈率能達(dá)99%以上。而且環(huán)保集成灶占用空間變小，能節(jié)省近一米的櫥柜、吊柜空間。集成灶采用超低噪音技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)相結(jié)合，使其噪音明顯低于降低，大大改善了烹飪環(huán)境。與普通灶頭相比，集成灶在熱效率35%的強(qiáng)勁火力下可以做到節(jié)能40%到70%。