食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱：糖果、巧克力制品包衣

添加劑功能：被膜劑

允許使用量（g/kg）：按生產(chǎn)需要適量使用

允許殘留量（g/kg）：按生產(chǎn)需要適量使用

促融劑

一種用于原生質(zhì)體融合中的優(yōu)良化學(xué)促融劑。是乙二醇的多聚物，分子式為HOCH2(CH2O·CH2)nCH2OH。為白色微黃蠟狀固體，可溶于水，有微臭味。存在一系列不同相對分子質(zhì)量的多聚體，相對分子質(zhì)量在200～6000之間者均可用作促融劑，但以1000者為好(此時呈液態(tài))。PEG的水溶性強(qiáng)，在液相介質(zhì)中，其分子表面的醚鍵帶有微弱的負(fù)電荷，在Ca2 離子的參與下，可將帶正電的表面蛋白或帶負(fù)電荷的糖蛋白通過Ca2 橋相連，從而使細(xì)胞發(fā)生聚集、融合。聚乙二醇月桂酸酯(有單酯、雙酯)的制備通常采用月桂酸與反應(yīng)或與聚乙二醇(以下稱簡PEG)酯化反應(yīng)來制備。在50%PEG中，自由水消失，可導(dǎo)致細(xì)胞脫水而引起質(zhì)膜結(jié)構(gòu)變化和細(xì)胞融合。

PEG用于細(xì)胞融合中的優(yōu)點(diǎn)為：

①通用性強(qiáng)，可用于動、植物和微生物各種細(xì)胞。

②比仙臺病毒等易制備和控制。

③活性穩(wěn)定，使用方便。

缺點(diǎn)是：

①有效濃度范圍較窄(50%～55%)，但此時對細(xì)胞較毒。

②不能在顯微鏡下觀察到細(xì)胞的融合過程。

③誘導(dǎo)產(chǎn)生雜交細(xì)胞的頻率較低(約1×10-5)。除用作促融劑外，還可用于促進(jìn)酵母菌攝取外源的轉(zhuǎn)化DNA，并可用作臨床化學(xué)中的沉淀劑等水溶液或懸浮液的滲透濃縮劑等。

PEG-200：可作為有機(jī)合成的介質(zhì)及有較高要求的熱載體，在日用化學(xué)工業(yè)中用作保濕劑、無機(jī)鹽增溶劑、粘度調(diào)節(jié)劑；在紡織工業(yè)中用作柔軟劑、抗靜電劑；在造紙與農(nóng)藥工業(yè)中用作潤濕劑。

PEG-400：PEG-400。由于PEG400為液體、它具有與各種溶劑的廣泛相容性，是很好的溶劑和增溶劑，被廣泛用于液體制劑，當(dāng)植物油不適合作活性物配料載體時。這主要是由于PEG穩(wěn)定、不易變質(zhì)，含有PEG的被加熱到150攝氏度時是很安全、很穩(wěn)定的。8、PEG-4000、PEG-6000在藥、化妝品工業(yè)生產(chǎn)中用作基質(zhì)，起調(diào)節(jié)粘度、熔點(diǎn)的作用。此外還可以同高分子量的（PEG）相混合而且其混合物具有很好的溶解性和良好的與相容性。

濟(jì)南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)各類精細(xì)化工學(xué)品的企業(yè), 以優(yōu)良的質(zhì)量，優(yōu)良的服務(wù)，公道的價(jià)格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內(nèi)骨干企業(yè)和外資企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作，不斷消化、吸收世界先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，保持同行的先進(jìn)水平。

聚乙二醇

可用聚乙二醇和N-羥甲基化物浸漬羊毛，再用低溫等離子體處理的工藝，將絲織物用含紫外線吸收劑的整理浴浸漬，然后用聚乙二醇、乙二醇、對二甲酸制成的共聚物處理滌綸纖維，經(jīng)干燥、熱固，所有產(chǎn)品具有耐吸水性。聚乙二醇脂肪酸酯在紡織業(yè)中的應(yīng)用很廣，作為漿料可用于梳理、精紡、編織和針織纖維和紗線，并很容易退漿。由于PEG兼有很多優(yōu)良的性質(zhì)：水溶性、不揮發(fā)性、生理惰性、溫和性、潤滑性和使皮膚潤濕、柔軟、有愉快用后感等。