新的飯店還需要有配套的風(fēng)機，一般考慮以下幾點：1、風(fēng)阻，是否影響廚房排風(fēng)2、噪音，是否噪音過大，存在擾1民現(xiàn)象3、防火，油煙凈化器采用的是高壓靜電吸附，當(dāng)有異物進入設(shè)備內(nèi)部有可能引起著火。4、密封性，油煙凈化器密封性要好，不然抽風(fēng)效果會大打折扣。較大極距的油煙凈化器電場，需要的高壓電源的電壓更高，相對應(yīng)的電源的技術(shù)水平，絕緣子體積、絕緣空間和高壓運輸?shù)某杀鞠鄳?yīng)就會更高。5、防震，要考慮穩(wěn)固，防止震動。6、設(shè)備平衡，油煙凈化器要裝平，不然收集的油無法流到油盒里。

在紡織印染、金屬加工、食品加工、酒店餐飲行業(yè)，油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)，常用的是工業(yè)靜電油煙凈化器。工業(yè)靜電油煙凈化器也叫工業(yè)靜電除油煙設(shè)備，專門用于工業(yè)加工過程中產(chǎn)生的廢氣、油煙、油霧的治理和回收。主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理。這些廢氣、油煙、油霧具有煙氣量大、溫度高、濃度高的特點。因此工廠需要穩(wěn)定性和可靠性高的除油煙設(shè)備。

 油煙凈化器安裝要求：油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。 餐飲油煙凈化器清洗方法 一、清洗周期 凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。油煙凈化器采用的是二段式高低壓分離的靜電工作原理。靜電油煙凈化器安全性能高：靜電油煙凈化器的安全性能系數(shù)非常的高，高壓連接的設(shè)計，在開門的時候回自動的進行斷電。電離極板在吸附極板的前端。采用高低壓交錯的方式。二段式油煙凈化器生產(chǎn)成本比較高，但是油煙吸附的面積大。油煙凈化器的清洗：擰下螺栓，抽拉出電場。確保電源已經(jīng)斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護門，再用手抽拉電場兩側(cè)，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。