焦亞硫酸鈉有什么作用

性質(zhì):白色或微黃色結(jié)晶粉末，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，相對(duì)密度1.4，易溶于水和甘油，水溶液呈酸性，溶解度隨溫度升高而增大，微溶于乙醇。露置空氣中極易氧化變質(zhì)，并不斷放出SO2，后使產(chǎn)品變成硫酸鈉，故本產(chǎn)品不宜久存，加熱到150℃則分解。

分子式：Na2S2O5

分子量：190.12

CAS NO .：7681-57-4

外觀：白色流體狀結(jié)晶或粉末。

包裝：25千克的塑編袋, 25千克的牛皮紙袋, 25千克聚乙烯塑料袋

貯藏：在干燥，陰涼處存放。

焦亞硫酸鈉的應(yīng)用

焦亞硫酸鈉的應(yīng)用

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焦亞硫酸鈉是應(yīng)用較廣的食品添加劑，除了有漂白作用外，還有以下作用：

1）防褐變的作用，酶促褐變常發(fā)生在水果、薯類(lèi)食品中，焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對(duì)多酚氧化酶的活性有很強(qiáng)的抑制作用，0.0001%的SO2就能降低20%的酶活性，0.001%的SO2就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐變。

2）防腐作用，亞硫酸可以起到酸性防腐劑的作用，未解離的亞硫酸被認(rèn)為可抑制酵母菌、霉菌、。

?焦亞硫酸鈉可以用做選礦劑嗎？

焦亞硫酸鈉可以用做選礦劑嗎？

亞硫酸鈉和亞硫酸是閃鋅礦和黃鐵礦的有效，但對(duì)黃銅礦沒(méi)有抑制作用，反而能活化黃銅礦。一般在弱酸性條件下使用。焦亞硫酸鈉可代替亞硫酸鈉或亞硫酸抑制閃鋅礦和黃鐵礦。

亞硫酸鹽在礦漿中易于氧化失效，為使過(guò)程穩(wěn)定，溶液需在使用的當(dāng)天配置，且通常采用分段添加的方法。

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