怎么制作牛肉醬

制作香辣牛肉醬廠家價格的時候，先將牛肉去凈筋膜，剁碎成末，加入適量的蠔油、料酒、少許白糖，拌勻后腌制20分鐘；生姜與大蒜切碎成末，桔子皮也切碎。

然后熱鍋內放入適量的油，下入八角、桂皮、花椒，小火將其炸出香味后撈出不要，再下入姜末與蒜末，炒香。下入腌制好的牛肉末與桔皮，一直將牛肉的水分炒干至牛肉表面看起來有些微微的焦黃。

再下入辣椒粉，炒出紅油。5.甜面醬中加入適量生抽，拌勻后倒入鍋中，小火，不停地翻炒約2分鐘后就好了。

牛肉醬的營養(yǎng)分析

香辣牛肉醬廠家價格的營養(yǎng)價值還是很的，因為牛肉性味甘、平，人脾、胃經，可補脾胃，強筋骨。治虛損贏瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。

牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，可提高機體抗病能力，對于生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充血、修復組織等方面特別適宜。

牛肉的蛋白質含量因牛的品種、產地、飼養(yǎng)方式等不同而略有差別，但一般都在20%以上，比豬肉和羊肉高。

牛肉醬如何做拌面

香辣牛肉醬廠家價格廠家生產的產品釋很好吃的。還有，用牛肉醬拌面怎么做更好吃？大家一起來學習一下吧。

首先，你可以自己做面條，將面粉和鹽混合，然后加上水，做成光滑的面團，蓋上濕布片，等15分鐘。然后再反復揉面，在案板上撒上干面粉，用搟面杖打成圓形，然后在周圍滾動，前后重復，把面團滾成很大的薄片，撒上干面粉，一層一層地折疊，從一邊開始切，切成均勻的面條即可。香辣牛肉醬廠家價格生產廠家的制做原材料自然關鍵便是牛肉，也有別的的一些輔材，假如要炒牛肉得話，怎么才能更為細嫩呢。

然后在切碎的面條上撒一點干面粉，用手舀，煮在鍋里，準備冷水。接著蛋黃醬將2勺溫水、1茶匙生抽、幾滴香油均勻混合后，面上再配上牛肉醬、黃瓜絲、綠豆芽、芝麻醬即可。

牛肉醬的制作與準備

也有一種方法是將牛肉剁碎，紅辣椒切碎，鍋中不放油將花生米炒至外皮出現(xiàn)黑斑，冷卻后去皮切碎，芝麻同上，蒜和姜切碎。放小半鍋油，將牛肉炒至水分收干，依次放入辣椒、花生、芝麻、蒜、姜末，放入醬后開始熬醬，經常翻炒，直到辣椒不再鮮艷，加入糖、鹽，再熬5分鐘即可。自己制作香辣牛肉醬廠家價格，也可以很美味，先將牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分鐘，洋蔥洗凈，切小塊。