?鵪鶉蛋的基本介紹

鵪鶉蛋，又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱，鵪鶉蛋還被人們譽(yù)為的“靈丹妙藥?！苯鼒A形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐點(diǎn)。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉蛋是公認(rèn)的一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。本公司生產(chǎn)鵪鶉蛋剝殼機(jī)，雞蛋剝殼機(jī)，雞蛋敲蛋機(jī)等食品機(jī)械。

鵪鶉蛋剝皮機(jī)是專門對(duì)雞蛋皮進(jìn)行剝皮的設(shè)備其工作原理：通過電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)齒輪運(yùn)作，由機(jī)械帶動(dòng)海綿墊上下運(yùn)動(dòng)及膠管對(duì)轉(zhuǎn)，產(chǎn)生摩擦從而將鵪鶉蛋的殼了從表面撕開，達(dá)到去殼的效果。配制：電壓為單相:220V 功率:400W 規(guī)格:1200*600*900（mm) 全不銹鋼制造，進(jìn)口電機(jī)和膠管。 另外還可用齒輪傳動(dòng)帶動(dòng)膠管，已達(dá)到滿意的剝皮效果。用途：可用于鹵蛋等鵪鶉蛋休閑食品、白蛋加工行業(yè)。

6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個(gè)為宜(3~4個(gè)鵪鶉蛋相當(dāng)于一個(gè)雞蛋)，因?yàn)橥瑯又亓康涅g鶉蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發(fā)育。中小學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，用眼比較多，可以選擇蛋，每天2個(gè)左右，雞蛋中維生素A含量高，它對(duì)視力發(fā)育有利。老年人不宜吃鵪鶉蛋，因?yàn)槠渲兴哪懝檀几?，每天可以?個(gè)雞蛋。但是有肝膽疾病的人蛋，要根據(jù)身體情況選擇少吃或不吃蛋黃不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃，消化吸收率相當(dāng)高。

水產(chǎn)品加工機(jī)械我國水產(chǎn)品加工中，冷凍制品及動(dòng)物蛋白飼料所占比重為69.94%，其次為干制品及腌熏制品，增加值較低，影響了加工業(yè)的發(fā)展，原因是新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備和新產(chǎn)品科研成果轉(zhuǎn)化率低，資源不能綜合利用開發(fā)。糧食加工設(shè)備我國已先后引進(jìn)小麥制粉設(shè)備200余條，大米生產(chǎn)線100余條，正在運(yùn)行的方便面生產(chǎn)線3000余條，目前米、面機(jī)械已基本可滿足國內(nèi)需求，但出品率還有待提高。