黃桃罐頭的制作技巧及要點(diǎn)：1：做黃桃罐頭用黃毛桃、黃油桃都可以，用質(zhì)地硬一些的黃毛桃做成的罐頭吃起來(lái)口感更有韌性、Q彈。2：以上方法做出來(lái)的黃桃罐頭放在冰箱里，至少可以存放一周，但不適于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。如果你想長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，比如半年后再吃的話，可以將黃桃、冰糖與水按自己喜歡的比例直接放在無(wú)水無(wú)油、并在沸水鍋中消過(guò)毒的罐子里，再將罐子進(jìn)蒸鍋將其蒸熟，蒸熟出鍋后將蓋子擰緊、倒扣晾涼后，再放至冰箱或陰涼處儲(chǔ)存就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

食材

黃桃（去皮去核凈重）1500g

冰糖100g

檸檬汁30g

步驟

1.黃桃洗凈去皮

2.用勺子轉(zhuǎn)一圈輕松成塊，也可以用刀切，選擇自己喜歡的方式

3.鍋內(nèi)加入沒(méi)過(guò)黃桃的清水，放入冰糖，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火15分鐘

4.根據(jù)自己的口味選擇是否增加冰糖和檸檬汁，繼續(xù)煮5分鐘左右

5.放涼裝保鮮盒（方子上的量）

6.入冰箱冷藏保存，隨取隨吃

7.酸甜可口，只一次你就會(huì)愛(ài)上它

小貼士

冰糖、檸檬汁根據(jù)個(gè)人口味和黃桃的酸甜度進(jìn)行增減。保鮮盒使用之前要進(jìn)行消毒，我選擇水煮15分鐘消毒方式。

自制罐頭沒(méi)有添加劑，建議密封好冰箱冷藏7天內(nèi)吃掉！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

主料：

黃桃：6個(gè)；冰糖：400克；

1、洗桃～～教大家個(gè)小竅門(mén)：水里加入堿，泡上桃，上面的毛自然就掉了。注意看圖片里水的表面已經(jīng)浮著一層毛嘍～

2、去桃皮

3、去桃核并且改刀，淡鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水～～

4、入鍋加水（水正好蓋過(guò)桃）加冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟就OK

5、冷卻后放入瓶罐中～夏天冰鎮(zhèn)更好吃～

只要是桃都可以做，不過(guò)唯獨(dú)黃桃做出來(lái)色澤誘人，并且做蛋糕裝飾也很漂亮～ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制