原料：新鮮黃桃、冰糖、檸檬、水。因?yàn)樽约鹤龅墓揞^，不添加任何香料、甜味劑等，所以對桃子質(zhì)量要求特別高。下面說說我選桃子的標(biāo)準(zhǔn)：1、桃子要硬，輕輕捏上去有彈性。2、帶有新鮮桃子的香味，聞上去是那種淡淡的桃子香。3、zui好選黃中帶紅的桃子，說明成熟度很高。（那種完全黃的桃子品種我不太會挑?。┫旅婢褪侵谱鞑襟E了。di一步：將桃子洗干凈去皮。第二步：將桃子切成塊，如果你喜歡稍硬的口感，可以切大一點(diǎn)塊。第三步：加入適量冰糖。這里特別指出，冰糖量因人而異；初次加入不夠的話，可以煮熟后再次加入。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃上的毛很多，洗凈

黃桃用削皮刀刮去外皮，我左撇子，市場上的刀，我用著都有點(diǎn)別扭，要是能有些適合左撇子使用的刀具就好了。

為了好看，像超市里賣的罐頭，可以用勺挖成塊，這種比較恪手，用刀切塊更快捷省力。黃桃塊在淡鹽水里泡3分鐘。

砂鍋內(nèi)入桃子塊、涼白開或礦泉水，我用的礦泉水，水面抹過桃子即可，加冰糖適量，大火煮開，煮開我用了8分鐘。煮開后轉(zhuǎn)小火煮18分鐘左右。關(guān)火。

果肉、湯汁入罐頭瓶，涼后放入冰箱，隨吃隨拿。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

大火燒開后，撈點(diǎn)開水出來放到一個(gè)小碗里，大概80度左右的時(shí)候把瓶蓋放進(jìn)去泡著。這種瓶蓋有一圈像膠圈一樣的，所以需要放在熱水里（但不是開水）保持溫度，這樣待會蓋在玻璃瓶上就會粘上了。大鍋把玻璃瓶子放進(jìn)去，煮十幾分鐘，等于消毒了，一直到需要罐裝的時(shí)候再拿出來瀝干水。注意如果怕瓶子炸了，可以在鍋底墊個(gè)東西比如毛巾一類的，防止直接接觸鍋底溫度過高。當(dāng)我們灌裝的時(shí)候，一定要記得罐子是熱的就ok。糖水煮開融化后，把桃子倒入鍋中，要徹底淹沒，然后稍微煮一下，水開后我煮了十分鐘，因?yàn)檠b瓶后還要再放入鍋中煮的，di一次如果煮時(shí)間太長了，桃子就爛了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

[黃桃罐頭]

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//食材

黃桃適量

冰糖適量

//做法

1.把黃桃洗干凈去掉外皮；

2.切十字刀，一定要用力切到果核；

3.用勺子柄插進(jìn)縫隙中，用力撬下果肉；

4.果肉里加一把冰糖，沒過黃桃的清水；

5.中火煮10分鐘；

6.晾涼后放入冰箱冷藏；

7.超好吃的黃桃罐頭就完成啦；

8.再來個(gè)美美的擺盤，不能錯(cuò)過的夏日甜點(diǎn)完成啦！

黃桃，是一種很奇特的水果，

絕大多數(shù)人只在罐頭里吃過它，

之所以被拿來做黃桃罐頭，

是因?yàn)樯S桃太不容易保存了，

于是黃桃罐頭就應(yīng)運(yùn)而生了！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制