玉米原始水分大，成熟度不均勻。玉米在我國主要產(chǎn)區(qū)北方，收獲時天氣已冷，加之玉米果穗處有苞葉，在植株上得不到充分的日曬干燥，所以玉米的原始水分一般較高。新收獲的玉米水分在華北地區(qū)一般為15-20%，在東北和內(nèi)蒙地區(qū)一般為20-30%。玉米的成熟度往往不很均勻，這是由于同一果穗的頂部與基部授粉時間不同，致使頂部籽粒成熟度不夠。成熟度不均勻的玉米，不利于安全儲藏。

玉米的胚大，呼吸旺盛。玉米的胚幾乎占玉米籽粒總體積的1/3，占籽粒重量的10%~12%。玉米的胚含有30%以上的蛋白質(zhì)和較多的可溶性糖，所以吸濕性強，呼吸旺盛。據(jù)試驗，正常玉米的呼吸強度要比正常小麥的呼吸強度大8~11倍。玉米的吸收和散發(fā)水分主要通過胚部進行。

玉米胚部含脂肪多，容易酸敗。玉米胚部含有整粒中77-89%的脂肪，所以胚部的脂肪酸值始終高于胚乳，酸敗也首先從胚部開始。

玉米胚部的帶菌量大，容易霉變。玉米胚部營養(yǎng)豐富，微生物附著量較多。據(jù)測定，玉米經(jīng)過一段儲藏后，其帶菌量比其他禾谷類糧食高得多。玉米胚部是蟲、霉首先為害的部位，胚部吸濕后，在適宜的溫度下，霉菌即大量繁殖，開始霉變。

按照權利要求2所述的倉庫密封保溫防火門，其特征在于門和門都是由骨架、保溫材料和金屬板做的面板組成，金屬板通過鉚釘固定在骨架上，骨架和金屬板所形成的空腔里裝滿保溫材料，門軸與門軸固定板連在一起，門軸固定板又固定在門的外表面上。按照權利要求3所述的倉庫密封保溫防火門，其特征在于所述的金屬板為鍍鋅鐵板，也可為銅板，保溫材料為巖棉，骨架為異形鋼管。


在密封條3的作用下，對保溫耐高溫門板組件5的關閉起到了密封的效果，進而增加密封性，通過旋轉(zhuǎn)擋板12，擋板12帶動連接桿11沿著活動扣10旋轉(zhuǎn)，減少了開啟保溫耐高溫門板組件5時，外界害鼠進入至糧庫內(nèi)損壞糧食的現(xiàn)象發(fā)生，從而到達了阻擋異物闖進的效果；通過移動內(nèi)門板9，內(nèi)門板9的移動分別帶動第二限位長條15在導軌13內(nèi)移動和限位長條14移動在滑槽17內(nèi)移動，進而穩(wěn)定移出內(nèi)門板9。