發(fā)酵完成的面團(tuán)，切分成8份，揉圓松弛一會(huì)。5、按扁搟成餅皮，不圓不規(guī)則都沒(méi)關(guān)系。6、放入一勺之前做好的餡，別太貪心啊，不然搟的時(shí)候破的太厲害了，我這次做的就是這樣，不過(guò)也是好吃的。7、像包包子一樣包起來(lái)，捏緊收口。把剩下的全部都包好，略微揉搓一下成為橢圓形。8、搟成自己喜歡的形狀，牛舌狀圓形都是可以的。搟的時(shí)候會(huì)破皮，但是沒(méi)關(guān)系，漏點(diǎn)餡出來(lái)更香更好吃。9、烤籃里面鋪上一張烘焙紙或者錫紙，把搟好的燒餅胚子表面撒點(diǎn)芝麻，然后鋪進(jìn)去。10、烤箱設(shè)置220度，烤25分鐘左右，至表面上色，變得酥脆就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

【步驟三】：一個(gè)小時(shí)后在案板上撒好底面，把發(fā)好的面團(tuán)取出。這時(shí)面團(tuán)里都是蜂窩孔，我們反復(fù)的揉搓幾下，把面團(tuán)揉光滑，并排出里面的空氣。等面團(tuán)揉光滑以后，用手把它摁扁，再用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的面片，厚度大概3毫米就可以了?！静襟E四】：把剛剛準(zhǔn)備好的油酥，倒在搟好的面片上，并用刮板刮均勻，然后撒上一層干面粉，方便燒餅分層。之后我們把面片從上往下折成長(zhǎng)條，再切成大小均勻的面劑子。記住油酥不要抹太多，薄薄的一層即可，油酥太多的話(huà)，我們卷的時(shí)候容易把它擠出來(lái)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

麻醬餅的做法也是多種多樣，今天小玲就分享一款麻醬餅特別的做法，外皮焦酥，內(nèi)里柔軟，暄軟咸香，做法也簡(jiǎn)單所需食材：500克普通面粉，5克白糖，5克酵母粉，400毫升，3勺麻醬，1勺鹽【詳細(xì)步驟】步驟一：首先大碗中倒入500克的普通面粉，加入5克的白糖，5克的酵母粉，用400毫升的溫水和面一邊倒一邊攪拌，順著一個(gè)方向攪拌，攪拌成細(xì)膩無(wú)顆粒較干點(diǎn)的面糊狀，蓋上保鮮膜醒發(fā)2倍大步驟二：我們另取一個(gè)碗，倒入三勺的芝麻醬，加入1勺鹽，拌均勻備用 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制