商用洗碗機(jī)的特點(diǎn)

商用超聲波洗碗機(jī)使用超聲波清洗的原理:當(dāng)超聲波通過液體介質(zhì)時(shí)，它們會(huì)擠壓液體介質(zhì)以非常高的頻率振動(dòng)，導(dǎo)致液體分子產(chǎn)生正負(fù)交替的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定值時(shí)，微小的空化氣泡在液體中迅速生長，瞬間強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)沖擊波，使待清潔物體表面的污垢受損，從待清潔表面脫落。

雖然每個(gè)空化氣泡的作用不大，但每秒鐘作用數(shù)億個(gè)空化氣泡具有良好的清洗效果和特性。由于超聲波可以穿透固體物質(zhì)，振動(dòng)整個(gè)液體介質(zhì)，產(chǎn)生空化氣泡，這種清洗方法沒有無法清洗的死角，行業(yè)證明超聲波清洗的潔凈度高。

對于中國人來說，每天吃什么是一件非常值得和愉快的事情，但是無論是誰在吃完后洗碗，都能讓一桌子的食物和飲料立刻安靜下來，成為一件沒有人想接手的事情。為了解決和避免這個(gè)問題，洗碗機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。

雖然早期的洗碗機(jī)由于模仿歐洲標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，在一定程度上不適合中國家庭，但也導(dǎo)致洗碗機(jī)銷售不佳。然而，如今的洗碗機(jī)不僅在清潔功能上更加努力，而且考慮到對于中國家庭來說，更多適合中國餐具的洗碗機(jī)出現(xiàn)了，并且針對不同的場景有不同的設(shè)計(jì)，例如更加靈活的臺(tái)式洗碗機(jī)或者更多節(jié)省空間的水槽洗碗機(jī)。

來自大學(xué)食堂負(fù)責(zé)人的統(tǒng)計(jì)顯示，在使用潔蘇樂超聲波洗碗機(jī)之前，洗碗的人數(shù)為5-6人，每小時(shí)用水量為680升，每小時(shí)耗電量為50-60度，每小時(shí)洗碗的人數(shù)為2500-3500人。洗滌后，餐具表面水滴較多，容易被污染兩次。使用潔蘇樂超聲波洗碗機(jī)后，洗碗人數(shù)為4-5人，每小時(shí)用水量為390升，每小時(shí)耗電量為40-50度，每小時(shí)洗碗次數(shù)為3500-5500次。洗滌后，餐具表面相對干燥干凈，可以立即收集。