滅菌采用國外先進(jìn)技術(shù)、操作簡單、調(diào)整靈活、自動(dòng)化程度高，可根據(jù)不同菌類的滅菌工藝，方便地調(diào)整滅菌時(shí)間、溫度、壓力、真空次數(shù)等技術(shù)參數(shù)。彩色觸摸屏操作，方便直觀，帶大量存儲(chǔ)卡，可存儲(chǔ)滅菌過程的溫度、壓力數(shù)據(jù)。l大門密封槽位于容器缸體上，也可位于門體上，牢固可靠，不漏氣。滅菌全過程中二路溫度同時(shí)參與檢測與控制，具有全自動(dòng)診斷功能，能自動(dòng)校正程序，無故障自動(dòng)運(yùn)行。

本產(chǎn)品是利用微波輻射浸透和介子極化的原理，在分子的作用下，使菌類細(xì)胞膜瞬時(shí)遭到破壞，終以熱的方式向外耗散，來達(dá)到滅菌的目的。微波具有穿透力強(qiáng)，作用時(shí)間短，滅菌速度快，溫度低，不破壞物料成分原有品質(zhì)的特點(diǎn)，效率顯著指標(biāo)穩(wěn)定可靠。

主要特點(diǎn)及用途：

1、真空冷卻的工作過程其實(shí)也是一個(gè)菌包料低壓膨化的過程，菌包料經(jīng)真空膨化后，為后期菌包接種后的菌絲體及菌類子實(shí)體的生長時(shí)，能更好地汲取菌包料的養(yǎng)份提供了條件，也就是說，能提高菌菇（子實(shí)體）的產(chǎn)量，并縮短了采菇（菇生長）周期（大約三天左右）；●與傳統(tǒng)的蒸汽滅菌方式相比，具有滅菌周期短，節(jié)省蒸汽資源，滅菌徹底，無滅菌死角的特點(diǎn)。

2、菌包在高溫滅菌鍋內(nèi)完成滅菌后，能直接在鍋內(nèi)冷卻，就避免了工人操作所產(chǎn)生的交叉污染。同時(shí)，也避免了傳統(tǒng)風(fēng)冷卻方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染；

滅菌器是采用抽真空（可多次）、進(jìn)蒸汽的方式來置換內(nèi)室空氣，獨(dú)特的管路設(shè)計(jì)和先進(jìn)的滅菌程序控制，具有升溫快、穿透性強(qiáng)、被滅菌物品之間無死角，可以有效地防止內(nèi)室冷氣團(tuán)的產(chǎn)生，保證滅菌效果。

　　缸體是采用專用容器板材壓制成矩形結(jié)構(gòu)。滅菌器大門分為機(jī)動(dòng)升降門和平移門兩種快開門方式。設(shè)備具有快開門安全聯(lián)鎖裝置，當(dāng)室內(nèi)壓力大于安全開門壓力時(shí)，大門不能開啟；開門還具有互鎖功能。