如何避免加盟餐飲品牌連鎖店中存在的陷阱

　現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上到處都是餐飲加盟，還鼓吹其回報小投資快，像這樣的有很多坑，那怎么才能避免加盟餐飲品牌連鎖中存在的陷阱呢，這里福州抖一廚餐飲加盟提醒大家，餐飲加盟并不能夠在短期內(nèi)收回投資成本，它是需要一個過程的。一般說那些快速回本的，并且收益特別大的我們一定要多留一個心眼，像這樣的情況并非個例，很多人以為撿到便宜了，成本低收益快，而他們所說的成本僅僅只有直接成本，中間的很多諸如管理費的間接成本全部都隱藏起來了。

  在餐飲工作中，雖然你的能力很突出，但很多時候需要高情商作為支撐，這樣你才能把工作做到wan美。那么餐飲人需要哪些高情商呢？

“溝通與交流”

高情商的餐飲人善于溝通，善于交流，且坦誠 對待，真誠有禮貌。溝通與交流是一種技巧， 需要學(xué)習(xí)，在實踐中不斷地總結(jié)摸索。

“多贊美別人”

高情商的餐飲人善于贊美別人，這種贊美是發(fā)自內(nèi)心的真誠的?？吹絼e人優(yōu)點的人，才會進步得更快，總是挑揀別人缺點的人會固步自封反而退步。

 服務(wù)員做好這些，顧客個個都滿意

為顧客推薦合適的，不要惡意推銷

現(xiàn)在的很多顧客消費都不是理性的，理性的很少，尤其是吃飯的時候，其實大部分人都是拿不定消費的主意的，你稍微引導(dǎo)他就會多買點多送點給別人，當然不是讓你惡意的推銷，推銷是要分清界限的，不能為了讓他多消費而多嘴，而是看顧客是什么樣的人。

充分了解之后進行溝通，是促進更好的服務(wù)，讓他感受到服務(wù)質(zhì)量，順帶講解產(chǎn)品，在講解產(chǎn)品時候的火候才是考驗服務(wù)員水平的，不能讓人覺得你就是一味的夸，一味的滔滔不絕，而是要讓人充分了解產(chǎn)品，體現(xiàn)出產(chǎn)品本身的魅力，要讓跟他的溝通融為一體。

餐飲服務(wù)提高客單價的方式要柔和的多，有很多情感因素和非理性的方面。

如果請客別人也不好意思說不好。所以在技巧上更加的圓潤，更多的描述口感，食材來源，做工等等來提升食欲和品嘗的欲望。