當(dāng)干冰碰上液氮！

干冰和液氮都是能產(chǎn)生低溫的物質(zhì)，而干冰看似冰塊，卻比冰塊溫度低很多，零下幾十度的低溫也能傷人。液氮的溫度則更加低，所以當(dāng)兩者混合到一起的時(shí)候，是否會(huì)出現(xiàn)不安全的情況呢？接下來就讓我們一起來看看這個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓它們混合的結(jié)果會(huì)是如何。

首先，嘗試給一個(gè)玻璃杯里先倒上液氮，再把干冰塊投放到液氮里面。

結(jié)果干冰和液氮的接觸形成了大量的白霧，而且液氮沸騰得更加猛烈了。

接著，給干冰上鉆開兩個(gè)圓洞，嘗試一下水和液氮都倒在干冰會(huì)有什么不同。

然后，把液氮倒入一邊的圓洞上。

再將普通的水倒在干冰另一邊的圓洞里。

一段時(shí)間過后，液氮的一邊什么都沒留下，而普通的水則是凝結(jié)成了一小塊圓冰?？磥韮烧呋旌蠜]有預(yù)計(jì)之中會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)，也沒因?yàn)橐旱且后w的狀態(tài)結(jié)成冰塊。

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干冰制作美食

干冰在各種美食制作中具有清爽、新奇清麗、視覺美妙、感覺，回味永恒等特殊效應(yīng)。當(dāng)無錫干冰輔助制作美食技術(shù)進(jìn)入您的賓館或酒店，會(huì)使你的顧客更滿意甚至喝彩，會(huì)讓你在同行間上臺(tái)階、上檔次的競(jìng)爭(zhēng)上占優(yōu)勢(shì)。

采用無錫食品級(jí)干冰制作美食技術(shù)，它不僅可以讓您的賓館或酒店因此別具一格，成為各界名流入駐、上層官員下榻、紳士朋友聚會(huì)、時(shí)尚男女娛樂休閑的方圓千里的賓館或酒店，而且還可以給您的酒店帶來一浪高過一浪的豐厚利潤(rùn)回報(bào)！

如:時(shí)尚菜肴'云霧超女'就是鮮紅、稚嫩、靈氣的仙珍在純白色、飄逸型的干冰云霧下襯托出其溫柔曼麗，紅艷欲滴的篇章，構(gòu)成一幅絕美的美食圖畫。更是置若仙境的食品景象，讓入駐您賓館或酒店的客戶摒棄掉旅途疲憊與市井粗俗，享受人間的待遇。

正因?yàn)橐曈X上煙霧繚繞，所以景觀十分迷人，其社會(huì)效應(yīng)又如'超女'一樣風(fēng)靡全國(guó)，吸引了大批量美食家們蜂擁而至，故而菜肴得名'云霧超女'。

干冰制冷與其他制冷劑有什么區(qū)別

冷源存儲(chǔ)室充灌速度快，使用方便

在冷源存儲(chǔ)室內(nèi)的雪花狀干冰是由高壓液態(tài)二氧化碳經(jīng)減壓裝置減壓后形成的，其充灌速度較快，可以達(dá)60~100 kg/min，以箱型ICC即20 ft(1ft=30?48 cm)冷藏集裝箱為例，經(jīng)計(jì)算一天干冰的消耗量為500 kg，如一次要充灌5天使用的干冰，即2500 kg，充灌時(shí)間僅為25~42 min，這比冷板式冷藏集裝箱的冷板蓄冷時(shí)間要短得多。而且充灌方便，操作簡(jiǎn)單，無需冷源的搬運(yùn)，比液氮操作方便，也無需專業(yè)人員操作。