鹽水鴨

                          鹽水鴨：口味咸鮮，清淡不油膩，用來宴客都夸好吃！

南京人愛吃，會吃，懂吃，吃得風(fēng)雅，吃得有文化，真不愧是兩千五百年的古城孕育出來的一脈風(fēng)流。不過，要說當(dāng)下代表南京特色的食品，大概非鴨子莫屬了。南京人對鴨子的熱愛，超過中國所有其他城市。在南京，人們不習(xí)慣叫鹵菜店，也不叫熟食店，通俗的稱呼是“鴨子店”。沒有人知道南京人一年要吃掉多少只鴨子，不僅豐腴的鴨肉，連鴨頭、鴨腳、鴨血這些邊角料，在南京也是無上的美食。對于南京人來說，只要晚上還能去小區(qū)門口鴨子店斬半只鴨子，日子就不會太壞。

實(shí)際上，江南水鄉(xiāng)，養(yǎng)鴨供食的傳統(tǒng)，恐怕早遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于南朝。六朝舊事東流如水，食物的記憶卻千年不曾改換。傳說的真?zhèn)我褵o從鑒別，但其中蘊(yùn)藏的老南京對故鄉(xiāng)美食的情感卻是真摯動人。明清時(shí)期，南京所謂“金陵四寶”的民謠，“古書院、琉璃塔、玄色緞子，鹽水鴨”（另一個(gè)版本是“大腳仙、咸板鴨、玄色緞子、琉璃塔”，兩種版本，很大程度上代表了文化傳承的“大”“小”傳統(tǒng)）。不過無論如何，充滿市井煙火氣的鹽水鴨，能與赫赫有名的、陽春白雪的大報(bào)恩寺（琉璃塔）和云錦（玄色緞子）相提并論，足見其在南京人心中的分量。

雪花肉仔粒

冬天適合吃鴨肉嗎?

產(chǎn)品名稱：廚貝樂雪花肉仔粒

凈含量：400克

產(chǎn)品配料：鮮鴨肉、水、玉米淀粉、鹽、醬油、香辛料等。 

大家都知道冬季寒冷，適合吃肉滋補(bǔ)身體，而鴨肉也是非常營養(yǎng)的滋補(bǔ)肉類，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、蛋白質(zhì)、以及微量元素等營養(yǎng)成分，但是鴨肉性質(zhì)偏涼，那么大家認(rèn)為冬天適不適合吃鴨肉呢?

回答是肯定的：

冬天是很適合吃鴨肉的！

大部分人因?yàn)槎旌洌远紩砸恍責(zé)嵝再|(zhì)的肉類，比如牛羊肉，不僅滋補(bǔ)還具有保暖的作用，而鴨肉屬于涼性的肉類食材，但是也很適合冬天吃，因?yàn)槎觳粌H干冷也非常的干燥，不少人也會有上火的癥狀，而鴨肉具有的清熱的作用，所以鴨肉也是適合冬天的食材。

蒜香骨

蒜香骨的營養(yǎng)價(jià)值

蒜香排骨除了讓人品嘗到它的美味外，還是具有一定的營養(yǎng)價(jià)值哦，所以才會受到這么多人的歡迎吧！

豬排骨提供人體生理活動必需的蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，一般人群都是可以食用的。孕婦可以多食瘦肉，豬排骨就是的選擇。

大蒜有殺蟲健胃的功能。所以，蒜香排骨也同樣具有這樣的營養(yǎng)價(jià)值以及食用功效哦！