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均勻加熱提高產(chǎn)品質(zhì)量：微波場可以滲透到材料內(nèi)部，使材料表面同時(shí)產(chǎn)生熱能和選擇性增加熱能使材料受熱均勻，外焦內(nèi)生性現(xiàn)象是不會(huì)出現(xiàn)的。由于材料表面的水氣不斷蒸發(fā)，材料表面室氣溫會(huì)稍微低于里層，溫度梯度是由內(nèi)向外形成的，蒸汽壓遷移，伴隨加熱過程而發(fā)生熱量遷移方向和方向是一致的。根據(jù)物料干燥理論，此加熱狀態(tài)對(duì)物料干燥極為有利。

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熱慣量小，即時(shí)性強(qiáng)，加熱容易控制：微波爐的能量輸出會(huì)立即被材料吸收并加熱。但是對(duì)于常規(guī)加熱，他們?cè)谳敵瞿芰康耐瑫r(shí)，被物料的冷吸爐吸收。微熱僅需電力，微波爐控制電源可以立即加熱或終止，不需要預(yù)熱過程。使用人機(jī)接口PLC能實(shí)現(xiàn)工藝過程的自主化動(dòng)態(tài)控制。四占用的土地少，安全性保護(hù)：微波爐的能量集中，加熱快，占用空間小?？茖W(xué)界漏抑制系統(tǒng)微波爐漏電嚴(yán)格控制在的范圍內(nèi)，沒有性危害，而且整個(gè)過程不產(chǎn)生有害氣體，非生產(chǎn)產(chǎn)生廢熱及粉塵污染。一、微波爐滅菌是一種通過特殊加熱和非熱作用進(jìn)行滅菌的方法，與常規(guī)熱法滅菌相比，溫度低，滅菌效果好。短期內(nèi)可達(dá)到理想的殺菌效果。事實(shí)證明，普通滅菌溫度75至80攝氏攝氏溫度，另外，微波處理食品還可以保留更多的營養(yǎng)成分、顏色、香味、口感等，而且具有一定的膨化作用。

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其目的是：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種空氣干燥裝置，該裝置具有保溫效果好、熱風(fēng)平衡、溫濕度控制范圍大、節(jié)能效果好等優(yōu)點(diǎn)。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本技術(shù)采用以下技術(shù)方案：一種空氣能干燥器，包括干燥室、高溫風(fēng)扇、蒸發(fā)器、高溫壓縮機(jī)、主機(jī)、觸摸屏、熱回收器、除濕機(jī)，以及高溫風(fēng)扇、蒸發(fā)器、所述熱回收器以及除濕機(jī)，均設(shè)置在干燥室中，高溫風(fēng)扇設(shè)置在干燥室中，高溫風(fēng)機(jī)設(shè)置在干燥室接近待干燥物的一側(cè)，高溫壓縮機(jī)的出口通過風(fēng)管與干燥室相通，并且除濕機(jī)設(shè)置在要干燥物的上方，在要干燥物的一端上，并且在要干燥物的一端上靠近要干燥物的一端上。將所述除濕裝置的一面與所述蒸發(fā)器的一面接觸，以改進(jìn)本技術(shù)的空氣干燥器。

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其目的是：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種空氣干燥裝置，該裝置具有保溫效果好、熱風(fēng)平衡、溫濕度控制范圍大、節(jié)能效果好等優(yōu)點(diǎn)。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本技術(shù)采用以下技術(shù)方案：一種空氣能干燥器，包括干燥室、高溫風(fēng)扇、蒸發(fā)器、高溫壓縮機(jī)、主機(jī)、觸摸屏、熱回收器、除濕機(jī)，以及高溫風(fēng)扇、蒸發(fā)器、所述熱回收器以及除濕機(jī)，均設(shè)置在干燥室中，高溫風(fēng)扇設(shè)置在干燥室中，高溫風(fēng)機(jī)設(shè)置在干燥室接近待干燥物的一側(cè)，高溫壓縮機(jī)的出口通過風(fēng)管與干燥室相通，并且除濕機(jī)設(shè)置在要干燥物的上方，在要干燥物的一端上，并且在要干燥物的一端上靠近要干燥物的一端上。將所述除濕裝置的一面與所述蒸發(fā)器的一面接觸，以改進(jìn)本技術(shù)的空氣干燥器。

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該技術(shù)是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：一種具有微波干燥器，包括箱體、皮帶輸送機(jī)、微波發(fā)生器、微波反射鏡裝置，所述帶狀輸送機(jī)包括分別設(shè)置于箱體兩端外側(cè)的主動(dòng)輪與從動(dòng)輪，穿過箱體，并將微波反射鏡與從動(dòng)輪的皮帶連為一體，所述帶狀上間隔設(shè)置有多個(gè)儲(chǔ)物槽，微波反射鏡具有多個(gè)，并沿帶狀長度方向間隔設(shè)置在箱體上，微波反射鏡與微波發(fā)生器的數(shù)量是一致的，其中包括一微波發(fā)生器正下方的反射鏡和兩個(gè)位于反射鏡兩側(cè)的第二反射鏡，

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所述反射鏡包括兩塊對(duì)稱安裝于反射鏡上方的反射鏡，兩塊反射鏡之間的夾角為90°，所述第二反射鏡與第二反射鏡的背板方向均呈弧形，微波反射鏡與反射鏡的背板方向均呈弧形，微波反射鏡與反射鏡的背板方向均呈弧形，微波反射鏡與反射鏡的背板方向均呈弧形，所述微波反射鏡兩側(cè)均為90°。此外，所述第二反射板通過吊桿與箱體頂部連接，所述吊桿的上端穿入箱體頂部，吊桿可以朝向反射件橫向移動(dòng)，還包括調(diào)節(jié)反射件與箱體兩側(cè)第二反射件之間間距的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，所述調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括具有反向絲攻的與一側(cè)吊桿連接的螺旋以及與另一側(cè)吊桿連接的第二螺旋，螺旋通過兩端具有相對(duì)應(yīng)絲攻的調(diào)節(jié)管連接，

Pei等對(duì)雙孢菇冷凍-微波真空聯(lián)合干燥(FD-MVD)進(jìn)行了動(dòng)力學(xué)和復(fù)水性能的比較，并對(duì)干燥過程中水分的變化及復(fù)水過程的含水率進(jìn)行了模擬。研究發(fā)現(xiàn)，F(xiàn)D-MVD工藝的有效水分?jǐn)U散系數(shù)(2.318×10-5~5.565×10-5m2/s)是 FD過程(1.291×10-6~3.389×10-6m2/s)的10倍，說明FD-MVD具有更高的傳質(zhì)效率，因?yàn)槲⒉蛇x擇性地針對(duì)冰晶體加熱，大大提高干燥速度，顯著縮短干燥時(shí)間；同時(shí)， Peleg模型能較好地?cái)M合FD-MVD和 FD干制品的傳質(zhì)效率，且其水容量與FD-MVD相似。

FD-MVD具有干燥、干燥時(shí)間短、干燥能耗低、復(fù)水性能接近 FD等優(yōu)點(diǎn)，更適合工業(yè)化生產(chǎn)。Cui等樣品與 FD樣品相比，MVD-FD樣品對(duì)胡蘿卜素和維生素C的保留率較低，且顏色變化小，盡管聯(lián)合干燥樣品的收縮率大于 FD，但其表面平坦無明顯翹曲， FD與聯(lián)合干燥樣品的微觀結(jié)構(gòu)相似。由于MVD-FD采用直接升華干燥工藝，使得制品具有易于復(fù)水的多孔結(jié)構(gòu)。Li等研究了 FD和 MVD聯(lián)合干燥順序?qū)指稍镔|(zhì)量的影響，無論是先干燥還是后干燥，聯(lián)合干燥都明顯縮短了干燥時(shí)間，并且提高了產(chǎn)品質(zhì)量；MD-MVD對(duì)胡柚先干燥后干燥質(zhì)量的影響也明顯高于MVD-FD和MVD-FDMVD，且樣品中總多酚和總黃酮含量明顯高于 FD，因此FD-MVD具有更強(qiáng)的能力；MVD-FD樣品顏色與 FD樣。