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中式宴會(huì)廳應(yīng)如何設(shè)計(jì)?
1、中式元素設(shè)計(jì)“特色化",把握中式風(fēng)格元素這一主題,體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?,?dāng)然,這些要結(jié)合餐廳的時(shí)尚風(fēng)向,消費(fèi)導(dǎo)向,社會(huì)熱點(diǎn),客源需求等進(jìn)行考慮。
2、餐廳設(shè)計(jì)的桌面;中式宴會(huì)餐廳在桌面選擇上,大多運(yùn)用中式圓桌,桌面為圓臺(tái),而這樣的臺(tái)型設(shè)計(jì)非常強(qiáng)調(diào)主桌位置,主桌會(huì)放在面向餐廳正門,可以主觀全餐廳的位置。
3、餐廳設(shè)計(jì)的桌椅排放;桌椅的放置需要注意與其他餐位的距離相等,并且要注意一個(gè)細(xì)節(jié),留出服務(wù)員的分菜位置,桌與桌之間要方面穿行,斟酒,添菜。
宴請(qǐng)客戶座位安排有訣竅
首先記住一點(diǎn):主桌是你的方向標(biāo)。入座前,你首先要迅速辨別出哪張桌子是主桌,然后再根據(jù)主桌確定自己的位置。
通常中餐的餐桌擺放分為兩種情況:1、由兩桌組成的小型宴請(qǐng) 2、由三桌或者三桌以上組成的宴請(qǐng)
種情況:由兩桌組成的小型宴請(qǐng)
這種情況分為橫排和豎排,座位橫排時(shí)你站在門口,面向桌子左邊的是主桌。座位豎排時(shí),距離門遠(yuǎn)的是主桌。
第二種情況:由三桌或者三桌以上組成的宴請(qǐng)
在安排多桌宴請(qǐng)時(shí),要記住三個(gè)原則:面門定位、以右為尊、以遠(yuǎn)為上。什么意思呢?就是說你站在桌子前,面向門,右邊是尊貴的地方,應(yīng)該為主桌;距離門遠(yuǎn)的地方為上,應(yīng)該為主桌。
當(dāng)然,這里還要注意一種情況:如果是有很多桌,形成了兩排以上且距離門遠(yuǎn)的那一排有三桌或三桌以上,主桌應(yīng)該在這一排的中間。
既然知道了那個(gè)是主桌了,具體應(yīng)該怎樣就坐呢?一般主人或者尊貴的人,應(yīng)該坐在主桌,且坐下后自己正面向門的那個(gè)位置。其他人依照尊卑或者和主桌主位的關(guān)系親近就坐,距離越遠(yuǎn),關(guān)系越遠(yuǎn),地位越卑微。同時(shí),主人宴請(qǐng)賓客,每一桌都應(yīng)該安排一位主人。這位主人要起到招呼客人的作用,而不是把賓客隨便丟到一邊不管。
婚禮堂宴會(huì)廳巴洛克主題風(fēng)格
該詞來源于葡萄牙語(yǔ)barroco,意思是一種不規(guī)則的珍珠。巴洛克時(shí)期是一個(gè)崇尚高度華麗的年代,這種風(fēng)格追求的是一種繁復(fù)夸飾、富麗堂皇、氣勢(shì)宏大、富于動(dòng)感、優(yōu)雅與浪漫。
婚禮堂宴會(huì)廳韓式浪漫風(fēng)格
每個(gè)女孩都有個(gè)公主夢(mèng),韓式浪漫風(fēng)格處處體現(xiàn)浪漫,美好純凈。這個(gè)唯美浪漫的色調(diào),挾裹著可愛的少女心,訴說點(diǎn)點(diǎn)情意,似夢(mèng)中的婚禮模樣。