近年來，為了讓海鮮的生存環(huán)境更像是生活在海水里，存活得更久一些，在水中添加“海水晶”就成為不少商販的“”。可以調(diào)節(jié)pH值，比如患毛金藻的魚池中的pH值可以利用來調(diào)節(jié)，把pH值調(diào)到6。海水晶其實(shí)是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是對海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的，能提高海鮮的存活率。相比天然海水，使用海水晶不僅成本較低，而且更為便捷。所以在海鮮市場，海水晶使用較為普遍。

但是海水晶卻替代不了天然海水，海水晶養(yǎng)過的海鮮口感發(fā)苦，缺乏天然海鮮的鮮味。

人工海水晶在我國的發(fā)展

當(dāng)今的海水晶大多是人工制成的，人工海水晶又稱為海水素、人工海鹽、海水鹽等，近年來越來越被人們所熟知，廣泛應(yīng)用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場等場合。人工海水晶在我國的發(fā)展如下：

　　人工海水晶應(yīng)起源于日本和以色列，大約20世紀(jì)90年代初引入我國，其目的是為了解決內(nèi)陸地區(qū)因海水困乏，活海鮮產(chǎn)品無法存活問題。玻璃不長褐藻，那說明你的營養(yǎng)鹽源頭已經(jīng)枯竭，你需要加強(qiáng)喂食來取得平衡，否則接下來白化的是珊瑚。當(dāng)時(shí)我國海產(chǎn)養(yǎng)殖已有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，每年產(chǎn)量可達(dá)數(shù)百萬噸。這些活海鮮產(chǎn)品除供給沿海地區(qū)的人們食用外，相當(dāng)一部分要經(jīng)過數(shù)百甚至數(shù)千里運(yùn)送到內(nèi)地供人們享用，但卻因?yàn)閮?nèi)地?zé)o海水而無法保持海產(chǎn)品的鮮活，因此大都采用冷凍運(yùn)輸和儲(chǔ)存方式，使美味大打折扣。人工海水晶的使用，使魚、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右，不僅方便了運(yùn)輸和儲(chǔ)存，而且滿足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，沿海城市相繼建立了供人們觀賞珍奇海洋生物的海洋水族館。5公斤搗碎的大蒜頭,在病流行季節(jié)到來之前,拌好后飼喂,連喂7天,預(yù)防效果顯著。這大大激發(fā)了人們對海洋世界的探求，希望了解大海?？捎捎诮陙斫Ｋ蚝Ｋ艿讲煌潭鹊奈廴荆Ｋ母粻I養(yǎng)化程度加深，海水中的和磷酸鹽含量逐年升高，水族館如果直接使用海水養(yǎng)殖易對海洋生物造成危害，因此使用人工海水晶養(yǎng)殖成為多數(shù)海族館的選擇。

海水晶基本保留了海水的主要成分

海水晶基本保留了海水的主要成分?？梢哉f海水晶比海水更安全。下面我們就來簡單的介紹一下海水晶的安全特性。

　　1、海水晶可以粗淺地理解為海水濃縮物，從這個(gè)角度講，海水對人體沒有危害，則海水晶對人體沒有危害。甚至有的時(shí)候海水晶配置的人工海水晶還比真正的海水更安全，因?yàn)楸苊饬撕Ｋ廴镜葐栴}。

　　2、從構(gòu)成上來看，海水晶的主要成分為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉、等，這些物質(zhì)都是生活中必不可少的：氯化鈉是的主要組成，碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”，是制作面食的膨松劑，硫酸鎂則常被用來制作腹瀉的。這些物質(zhì)基本不會(huì)有什么危害。

　　3、絕大部分鹽場的選址非常嚴(yán)格，遠(yuǎn)離環(huán)境有污染的海域。并且經(jīng)過濃縮提取等流程，杜絕了天然海水中的細(xì)菌病毒等有害生物。