如今，隨著環(huán)境污染的加劇以及氣候的異常變化，農作物病蟲現象愈加嚴重，為了減少病蟲害情況，人們一般會給農作物噴灑農藥，有些人甚至使用國家禁止的高毒農藥!雖然國家對農藥殘留的檢測一向比較嚴格，但是也不泛有甲醛白菜、有毒豇豆、涂藥黃瓜、有毒豇豆的事件產生。根據有關調查顯示，在我國農村，每年都有180萬噸農藥和6000萬噸的化肥被投入使用，占了全球總用量的35%。但是我國的農藥殘留檢測標準遠低于世界平均水平。

韭菜農殘嚴重是受其生長特性影響，主要與韭菜所生的蟲害韭蛆有關。“韭蛆藏在土壤里，須噴灑大量高毒農藥，更為普遍的做法是用有毒的有機磷農藥灌地，如、?！?大量有機磷農藥被韭菜根部吸收，且不容易被清洗掉。食用農殘超標的韭菜會導致、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉，此種農藥在人體內不易分解，長期食用，體內會越來越多。因此，加強農藥殘留檢測相當重要。

我國是主要產茶國中農殘標準較多的國家之一，如國際食品法典標準中涉及茶葉的農藥殘留標準有15項，我國已制定27項標準，而印度只有5項標準。茶葉農殘的檢測非常復雜，因為殘留在茶葉表面的物質含量細微，普通人無法借助簡單的試紙或儀器完成，需要在的現代化分析實驗室才能測量。也就是說，想要檢測茶葉農藥殘留，必須使用專業(yè)的儀器。在食品安全檢測領域處于國內地位，是值得信賴的食品安全檢測產品及服務綜合供應商。

食品安全現場快速檢測項目分類

一、急性食物物質的快速篩選和檢測

二、慢性傷害物質和劣質食品的快速檢測

三、食品加工、貯藏和運輸安全度的快速測定

四、微生物的快速檢測

急性物質與慢性傷害物質的區(qū)別

急性物質：是指毒性較強的物質，如、氟、、、、、、亞等，當人體攝入一定劑量后，在幾分鐘或數小時即可出現癥狀。當劑量未達到出現急性癥狀、卻長時間攝入時，會出現慢性癥狀。

慢性傷害物質：是指與急性物質相比在同等劑量的情況下毒性弱一些的物質，當人體攝入同等劑量時不會很快出現癥狀，當毒性物質在人體中積累到一定程度時才顯現出不良體征。當慢性傷害物質一次性攝入劑量較大時，同樣會出現急性癥狀。