加藥殺菌設(shè)備方法

同利欣源——專業(yè)加藥殺菌設(shè)備供應(yīng)商，我們?yōu)槟鷰硪韵滦畔ⅰ?

高溫?zé)崃⒕?

高溫?zé)崃⒕饕峭ㄟ^高溫，將食品內(nèi)的細(xì)菌殺菌，使食品內(nèi)的細(xì)菌數(shù)量、細(xì)菌總數(shù)以達(dá)到國家食品檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)。蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋均屬于高溫?zé)崃⒕?

微波殺菌：

微波殺菌的原理微波殺菌設(shè)備是利用微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用。微波殺菌的特點(diǎn)1、時(shí)間短、速度快常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對(duì)流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙。從生化角度來看，細(xì)菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場(chǎng)效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對(duì)微生物的殺滅作用。實(shí)踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢(shì)。

加藥殺菌設(shè)備

1、均勻徹底常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。2、便于控制、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)微波食品干燥、殺菌處理設(shè)備操作簡單，便于控制，沒有熱慣性，能根據(jù)不同食品工藝規(guī)范要求進(jìn)行處理，減少生產(chǎn)操作人員，降低生產(chǎn)成本。物料內(nèi)外溫度存在溫差，內(nèi)外干燥、殺菌效果 一致性差。為了保持風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用，能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值，所以干燥、殺菌均勻、徹底。

2、便于控制、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)微波食品干燥、殺菌處理設(shè)備操作簡單，便于控制，沒有熱慣性，能根據(jù)不同食品工藝規(guī)范要求進(jìn)行處理，減少生產(chǎn)操作人員，降低生產(chǎn)成本。

3、設(shè)備簡單、工藝先進(jìn)與常規(guī)殺菌相比，微波設(shè)備不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可，對(duì)廠房無特殊要求，投資少。

4、改善勞動(dòng)條件、節(jié)省占地面積微波設(shè)備無高溫、無奈熱、本身不發(fā)熱，無熱輻射。可大大改善勞動(dòng)條件，而且設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省廠房面積。

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輻照殺菌是通過采用放she性物質(zhì)，對(duì)食品物料進(jìn)行照射，對(duì)食品內(nèi)的細(xì)菌達(dá)到滅殺的作用。不過，這種殺菌方法國家都有比較嚴(yán)格的控制。日本、歐美等國家不允許出售經(jīng)過輻照殺菌處理過的食品。

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全自動(dòng)加藥殺菌設(shè)備

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冷卻循環(huán)水、供暖循環(huán)水等系統(tǒng)在長期使用過程中不可避免的產(chǎn)生水垢、銹蝕細(xì)菌藻等問題。并且對(duì)中央空調(diào)水進(jìn)行水質(zhì)穩(wěn)定加藥處理，如采用人工加藥對(duì)水質(zhì)進(jìn)行控制存在著工作量大，加藥控制不準(zhǔn)確，水質(zhì)容易失控等弊病，為此我公司研制開發(fā)了國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)---SYJY系列中央空調(diào)全自動(dòng)加藥系統(tǒng)。中央空調(diào)自動(dòng)加藥設(shè)備是與中央空調(diào)循環(huán)水處理相匹配的一組設(shè)備，包括自動(dòng)加藥、計(jì)量泵、液位開關(guān)、攪拌器（可選）、加yao水箱等部分。它可使系統(tǒng)內(nèi)的水質(zhì)獲得有效的監(jiān)控，使水系統(tǒng)內(nèi)保持適量的均勻的濃度，排污量少，節(jié)約用水，自動(dòng)維持系統(tǒng)水質(zhì)指標(biāo)在控制范圍內(nèi)，減少勞動(dòng)量，實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理，降低運(yùn)行成本。加藥殺菌設(shè)備特點(diǎn)同利欣源專業(yè)生產(chǎn)、銷售加藥殺菌設(shè)備，以下信息由同利欣源為您提供。