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肉制品真空包裝機(jī)可以延長保質(zhì)期?
引起食物變質(zhì)的主要原因是微生物作祟。環(huán)境中無處不存在微生物,食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中,極易被微生物污染。只要溫度適宜,微生物就生長繁殖,分解食物中的營養(yǎng)素,以滿足微生物自身需要。此時(shí)食物中的蛋白質(zhì)被分解成分子量的物質(zhì),終分解成肽類、有機(jī)酸。此時(shí)物質(zhì)會(huì)發(fā)生氨臭味及酸味,食物也失去了原有的堅(jiān)韌性及彈性,并使顏色異常。對食品進(jìn)行真空包裝,隔品和空氣的接觸。真空包裝隔絕空氣中的氧氣,而氧氣則是大部分的微生物繁殖的必要條件。氣調(diào)保鮮真空包裝機(jī)真空包裝可以防止有害微生物的大量繁殖,延長食品保質(zhì)期.并且真空包裝封口溫度足夠高,殺滅了封口上的有害微生物。
肉制品真空包裝機(jī)采用微電腦控制,主要原器件為進(jìn)口原件,它適用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合薄膜袋,對各類生熟食品、肉類制品、醬制品、果品、糧食、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體進(jìn)行真空包裝。
真空包裝機(jī)廠家關(guān)于貨物的運(yùn)輸:
物流運(yùn)輸時(shí)間通常少則一兩天,多則七八天,一般訂貨之前我們會(huì)根據(jù)經(jīng)驗(yàn)估算出來運(yùn)輸時(shí)間告知用戶,發(fā)貨前會(huì)再次確認(rèn)運(yùn)輸時(shí)間并通知用戶。如真空包裝機(jī)廠家遇雨雪惡劣天氣等不可預(yù)知的因素,物流運(yùn)輸時(shí)間可能會(huì)有所延長,我們會(huì)隨時(shí)與物流和用戶保持溝通。
全自動(dòng)食品真空包裝機(jī)采用兩個(gè)工作室同時(shí)工作,其工作效率是單室真空包裝機(jī)的1.5倍左右,整機(jī)外殼采用不銹鋼制作,控制面板采用觸摸式新型按鈕,另外事先可預(yù)編入包裝物所要的技術(shù)參數(shù),該機(jī)可一次性完成真空抽氣、真空封口等操作。
工作流程
1、真空:真空室合蓋,真空泵工作,真空室開始抽真空,包裝袋內(nèi)同時(shí)真空,真空表指針上升,達(dá)到額定真空度(由時(shí)間繼電器ISJ控制)真空泵停止工作,真空停。在真空工作的同時(shí),二位三通電磁閥IDT工作,熱封氣室真空,熱壓架保持原位。
2、熱封:IDT斷,外界大氣通過其上部進(jìn)氣孔進(jìn)入熱封氣室,利用真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差,熱封氣室充氣膨脹,使其上熱壓架下移,壓住袋口;同時(shí)熱封變壓器工作,開始封口;在此同時(shí),時(shí)間繼電器2SJ工作,數(shù)秒后動(dòng)作,熱封結(jié)束。
3、回氣:二位二通電磁閥2DT通,大氣進(jìn)入真空室,真空表指針回到零,熱壓架依靠復(fù)位彈簧復(fù)位,真空室開蓋。
4、循環(huán):將上述真空室移至另一真空室,即進(jìn)入下一個(gè)工作過程,左右兩室交替工作,循環(huán)往復(fù)。