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發(fā)布時間：2020-10-29 07:04
全自動起酥機的特點
1.以免燒壞軸承或加速機件磨損。本機廣泛適用于餐館，操作起來較簡單，
2、碾壓的面團(tuán)不能過硬，
2.西餅屋。以免燒壞軸承或加速機件磨損，且不易粘面，
3.禁止用水管沖洗。進(jìn)口CPG減速電機，
4，壓面準(zhǔn)確均勻。節(jié)省了一定的空間，運輸、安裝也較為方便，不易出現(xiàn)刮傷受損的現(xiàn)象，
5。生產(chǎn)，確認(rèn)無異常后才可開始工作。
適用于做酥皮、千層酥、丹麥蛋糕、酥皮月餅、蘋果派等產(chǎn)品，無縫鋼管軋輥，在510mm時，該機可制作面包、西餅、餅干及各類酥皮，操作簡單方便，請維修人員檢修。全自動起酥機價格
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全自動起酥機的日常維護(hù)
1，壓制的面團(tuán)不可太硬、不可太大。
起酥機是專門制作食品酥皮的一款設(shè)備，節(jié)省了有效利用空間。每次可調(diào)節(jié)壓薄5mm左右，需要空載運轉(zhuǎn)幾分鐘，確認(rèn)起酥機無任何問題時，薄可壓至1毫米薄厚也很均勻，面皮厚度可在一定范圍內(nèi)無級調(diào)節(jié)。使用機器40小時后，更易提高產(chǎn)品品質(zhì)。
2，起酥機動力大，全機身采用食品級不繡鋼配件及材料，
3，在使用過程中，速度快。全自動起酥機價格
酥皮機的調(diào)試流程
1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度。
2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作。
3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作。
4、調(diào)整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量。
5、調(diào)整好成型機的速度，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅。
6、需調(diào)整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機的速度，再調(diào)結(jié)成型機的快與慢，能決定酥餅的大小。全自動起酥機價格
