全自動起酥機(jī)的日常維護(hù)

1，壓制的面團(tuán)不可太硬、不可太大。

起酥機(jī)是專門制作食品酥皮的一款設(shè)備，節(jié)省了有效利用空間。每次可調(diào)節(jié)壓薄5mm左右，需要空載運轉(zhuǎn)幾分鐘，確認(rèn)起酥機(jī)無任何問題時，薄可壓至1毫米薄厚也很均勻，面皮厚度可在一定范圍內(nèi)無級調(diào)節(jié)。使用機(jī)器40小時后，更易提高產(chǎn)品品質(zhì)。

2，起酥機(jī)動力大，全機(jī)身采用食品級不繡鋼配件及材料，

3，在使用過程中，速度快。小型起酥機(jī)廠

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起酥機(jī)使用注意

1、酥皮機(jī)在使用前應(yīng)先檢查各部位是否完好無損,是否漏電,一切正常后方可合閘試運轉(zhuǎn)。

2、酥皮機(jī)使用前要清理衛(wèi)生,用干布擦干凈,把油按標(biāo)準(zhǔn)投入,進(jìn)行加熱。

3、酥皮機(jī)輸送平臺不宜承放重物；

4、碾壓的面團(tuán)不能太硬（如冷凍面團(tuán)），一次性壓薄也不要太大，否則將影響設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命。面團(tuán)厚度在10mm以上時，每次可調(diào)節(jié)壓薄5mm左右，在5~10mm時， 每次遞減2mm左右，在5mm以內(nèi)時，每次遞減1mm左右。

5、酥皮機(jī)運轉(zhuǎn)磨合40小時后，請將皮帶、鏈條重新張緊到合適位置，以免傳動打滑、脫鏈；

6、酥皮機(jī)運轉(zhuǎn)80小時后，請將鏈輪、鏈條等傳動部件加油，將螺桿、螺母等緊固件重新緊固，以免損壞機(jī)件；

7、保持清潔完整，軸承、皮帶、鏈條等傳動部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機(jī)件磨損；

8、酥皮機(jī)在操作過程中若發(fā)現(xiàn)異常聲響應(yīng)馬上停機(jī),請維修人員檢修.

9、每日下班前，清潔本機(jī)請用抹布擦洗干凈，但不得用水管沖洗小型起酥機(jī)廠

全自動酥餅機(jī)的使用說明

一、全自動酥餅機(jī)的性能自動上盤自動擺盤自動撒芝麻，一人即可操作，省人工；1.5kw功率，省電節(jié)能；模具成型，花樣多，成型規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)化高；變頻調(diào)速，靈活性強(qiáng)。其他指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，可在抽樣批次中加倍抽樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)，復(fù)檢后仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求判該批產(chǎn)品為不合格品。占地面積小，重量輕，它吸收國內(nèi)傳統(tǒng)手工制作技術(shù)，即運用搟面杖搟面和碾壓面團(tuán)的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發(fā)。小型起酥機(jī)廠

前后輸送段、主機(jī)箱、撒面器采用模塊化設(shè)計，方便拆裝運輸。

7）完善的安全保護(hù)：起酥機(jī)設(shè)有安全罩裝置，安全罩打開起酥機(jī)自動保護(hù)；壓輥設(shè)有上下極限開關(guān)保護(hù)。

8）輸送機(jī)下方有機(jī)架平臺，便于清潔維護(hù)，

9）國際化的產(chǎn)品品質(zhì)和親民的價格，性價比高：控制界面設(shè)有30多種語言可選，內(nèi)置了7種工作模式可選擇（手動卷起、自動卷起、自動回切、自動切頭、自動切尾、循環(huán)往復(fù)、調(diào)試模式），可編寫50開酥方案。人機(jī)界面簡明易懂。

二、主要技術(shù)參數(shù)及性能指標(biāo)產(chǎn) 品 型 號配套功率

Kw帶寬

(MM)面團(tuán)厚度(MM)面長

(MM)帶速

(MM/S)外 型 尺 寸

長×寬×高整機(jī)重量

kgKSX6401.1 0.18 0.06

220v或380v

640MM0.8--60 4000100-5003500*1220*1350300