東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

超市里買蔬菜仍不放心是否有殘留，市民可自己采取快速檢測(cè)法現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。

挑了一把小白菜，擔(dān)心有殘留？我們可以自己動(dòng)手檢測(cè)，整個(gè)檢測(cè)過程約需10分鐘?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，許多市民圍著學(xué)習(xí)這種蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)法。“這種辦法簡(jiǎn)單快捷，家里買些檢測(cè)試紙就行，超市現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)或在家檢測(cè)都挺方便的?！?

問：檢測(cè)試紙?jiān)谀睦镔I？

答：如今我國(guó)“殘留快速檢測(cè)試紙”生產(chǎn)已比較成熟，一般超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在蔬菜水果進(jìn)入市場(chǎng)前用其快速檢測(cè)農(nóng)殘。試紙目前在商場(chǎng)里并無零售。市民如需購買，可在東莞市龍晟生物科技有限公司購買。

根據(jù)相關(guān)部門發(fā)布信息，新發(fā)布的《食品中z大殘留標(biāo)準(zhǔn)》將于2013年3月1日起實(shí)施，此前涉及食品中z大殘留的6項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和10項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將同時(shí)廢止，包括《農(nóng)產(chǎn)品中z大殘留》、《蔬菜、水果中jia胺磷等20種z大殘留》、《農(nóng)產(chǎn)品中z大殘留》等。此外，新標(biāo)準(zhǔn)還將代替其他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中涉及本標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指數(shù)各檢測(cè)中心擬升級(jí)設(shè)備，包括舊版《食品中z大殘留》、《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等。傳統(tǒng)的七大類營(yíng)養(yǎng)素加現(xiàn)代的成千上萬種植物所含化學(xué)物質(zhì)的存在都不足以概括蔬菜的好，因?yàn)樗鼈兊奶烊淮钆渲挥性谠鷳B(tài)的物產(chǎn)上才能獲得。

含有殘留的農(nóng)產(chǎn)品能不能吃？　　食用含有殘留的農(nóng)產(chǎn)品是否安全取決于的殘留量、毒性和食用的量。為確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，各國(guó)根據(jù)的毒理學(xué)數(shù)據(jù)（主要是每日允許攝入量和急性參考劑量）和居民食物結(jié)構(gòu)等制定殘留標(biāo)準(zhǔn)，殘留量低于標(biāo)準(zhǔn)是安全的，可以放心食用，而超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品則存在安全風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)食用。需要補(bǔ)充的是，在制定殘留標(biāo)準(zhǔn)時(shí)增加了至少100倍的安全系數(shù)，因此殘留標(biāo)準(zhǔn)具有很大的保險(xiǎn)系數(shù)，理論上講，即使誤食殘留超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品也可能不會(huì)發(fā)生安全事故。底物：取1瓶底物加入5mL蒸餾水搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存。