談一談小型冷庫的構(gòu)造及工作原理

制冷設(shè)備除了冰箱還有冷庫，雖然它們有著相同的制冷原理，但是冷庫和冰箱的體積可差距有點大，而冷庫構(gòu)造主要由庫體、制冷系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和輔助系統(tǒng)幾個部分組成。

①庫體：主要保證貯藏物與外界隔熱、隔潮，并分隔各個工作區(qū)域，對于大型冷庫有冷加工間、預冷間、凍jie間、冷藏間、制冰間、穿堂、站臺、電梯間，等等。大型冷庫采用土建冷庫庫體，對于小型冷庫和溫度低于-30℃的冷庫通常采用鋼框架和輕質(zhì)預制的聚氨酷或聚苯y(tǒng)i烯夾芯板材拼裝而成的裝配式冷庫庫體。

②制冷系統(tǒng)：主要用于提供冷庫冷量，保證庫內(nèi)溫度和濕度。根據(jù)冷庫溫度的不同，制冷系統(tǒng)也不同，通常冷庫溫度高于-30℃，則使用單級壓縮制冷系統(tǒng);冷庫溫度低于-30℃，高于-60℃，使用兩級壓縮制冷系統(tǒng)或復疊制冷系統(tǒng);冷庫溫度低于-80℃一般要用復疊制冷系統(tǒng)，冷庫制冷體系的選擇主要是壓縮機與蒸發(fā)器的選用。

③冷卻系統(tǒng)：主要用于冷卻制冷系統(tǒng)的散熱。有空氣冷卻系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)直接采用空氣冷卻，它具有系統(tǒng)簡單，操作方便，適用于缺水的地區(qū)和小型冷庫。水冷卻系統(tǒng)主要由冷卻塔、水泵、冷卻水管道組成，它具有冷卻效果好，但是系統(tǒng)復雜，操作麻煩，要求對冷卻水系統(tǒng)要經(jīng)常定期進行清洗，以保證冷卻水系統(tǒng)的傳熱效果，冷卻水系統(tǒng)大部分用于大型冷庫。蒸發(fā)冷卻系統(tǒng)，是將制冷系統(tǒng)的冷凝器直接與冷卻塔結(jié)合，冷卻水直接噴淋到冷凝器上進行蒸發(fā)冷卻，它具有冷卻效果好，但是系統(tǒng)復雜，要求冷凝器直接安裝在室外，所以系統(tǒng)的運行、維護保養(yǎng)工作要求高。

④控制系統(tǒng)：主要對冷庫溫度、濕度的控制和制冷系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)等的控制，保證冷庫安全、正常的運行。隨著技術(shù)的發(fā)展，目前計算機和網(wǎng)絡技術(shù)已逐步應用到冷庫的控制中。

⑤輔助系統(tǒng)：主要包括冷庫操作間、機房等，對于大型冷庫還要有動力車間、配電房、鍋爐房、化驗室、水泵房、倉庫、水處理等場所。

怎樣保證冷庫建設(shè)項目的安全?

要保證冷庫建設(shè)項目的安全進行，必須對整個制冷系統(tǒng)進行合理調(diào)整，正確操作。首先要保證制冷機處于正常運行，必須根據(jù)制冷機說明書的說明，通過對壓力表、溫度計的有關(guān)數(shù)據(jù)核算、對進出氣閥門進行調(diào)整(開大或關(guān)／b)、使吸排氣壓力溫度等都在規(guī)定范圍內(nèi)。此外，根據(jù)凍jie貨物的多少決定開機的時間。沒有貨物，庫溫已經(jīng)達到規(guī)定溫度之后，可停機幾個小時，同時要考慮季節(jié)，夏季氣溫高，開機時聞要長一點，冬季氣溫低，開機時間可短一點。

    運行中制冷機若出現(xiàn)結(jié)霜嚴重或缸體過熱情況，則要按照故障的排除方法，調(diào)節(jié)閥門來排除。出現(xiàn)結(jié)霜和液擊現(xiàn)象就要迅速關(guān)小膨脹閥，甚至關(guān)嚴，待氣缸內(nèi)液體大部分排除之后，再打開膨脹閥。若出現(xiàn)過熱現(xiàn)象，除檢查冷凝水是否中斷外，還要加開膨脹閥。所有輔助設(shè)備都有一個正常的工作狀態(tài)，如冷凝器中液體制冷劑的量不應大于1／2，氨的高壓貯液桶液氨量要達N2／3為合適，低于和超過這個數(shù)值都要通過加開或關(guān)小閥門來調(diào)整。    當冷庫建設(shè)后檢修之后，要盡量排凈系統(tǒng)中的空氣．平時要嚴防空氣進入制冷系統(tǒng)。一旦有較多量的空氣進入，會引起冷凝壓力偏高，壓力表的指針會劇烈擺動。凍jie間的結(jié)霜厚度會隨凍jie食品的次數(shù)和多少而逐漸加厚。一般凍3—4次后就要除霜，冷藏庫也要經(jīng)常除霜。在沒有專門除霜的小型冷庫中，可以掃霜，掃除的霜要及時從冷庫中清除。除霜時應防止損壞蒸發(fā)排管。     平時，要注意小冷庫的維修，已破壞的隔熱層應及時修補，jueb不能積患未然，造成整個冷庫的損壞。要特別注意冷庫建設(shè)管理和維修。

冷庫在夏季要怎么樣保證使用正常？

 冷庫的應用，相對來說是比較普遍的，范圍也廣，很多時候冷庫起到的作用也明顯，效果也好，為什么這么說呢，特別是在冬天，或者是夏天的時候，不管是水果，還是蔬菜，還是一些肉類，海鮮什么的，其他的一些養(yǎng)生材料，都可以放到冷庫中存儲，主要是也是為了延長使用壽命，保證保鮮效果，不浪費產(chǎn)品。

   冷庫內(nèi)的儲藏東西務必依照規(guī)定的排放條件安放,不可以貪多而堆積存放,堆積存放極易引起儲存東西保質(zhì)期縮減,水溫是夏季保鮮冷庫運作的一大保障,冷庫水冷機組的冷卻水進水zui好不超過25.溫度超過25時,及時補充自來水,同時經(jīng)常更換循環(huán)水,以保持水的清潔.定期檢查風冷機組的散熱器,及時清理散熱器上的灰塵,以免影響散熱效果。

定期檢查冷庫控制系統(tǒng)的電線及各種電器配件，不能忘記檢查冷卻水泵的水流量是否正常,冷卻塔的風機是否正轉(zhuǎn),判斷的標準是熱氣是否向上升，冷庫制冷設(shè)備在一天24小時內(nèi)不停歇的工作下,機器保養(yǎng)工作也是重中之重,定期需要給機組加潤滑劑,定期檢查設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況,一旦發(fā)現(xiàn)損壞必須立即修復、更換,切不可抱有僥幸心理。

盡量減少冷庫門的開關(guān)頻率.因為夏季室外氣溫高,冷熱對流強烈,一方面容易使冷庫內(nèi)部冷量大量流失,另一方面也容易使冷庫內(nèi)部產(chǎn)生大量的結(jié)露現(xiàn)象.檢查風冷機組的通風環(huán)境,保證機組排出的熱風能及時散發(fā)出去.環(huán)境溫度過高時,可適當在散熱器的翅片上進行淋水,幫助散熱,提高制冷效果，格控制庫存量,以免制冷機組長時間工作,庫溫下降緩慢，要注意向室外機組提供足夠的外界空氣,從冷凝裝置排出的熱氣要遠離室外機組,不能形成熱氣循環(huán)。