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由于山泉水經(jīng)天然植物群落及巖石層滲入逐層過慮,所含殘渣較為少,水體軟,清亮甘醇,且?guī)в卸喾N多樣無機化合物和營養(yǎng)元素。
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只能放一天,開封后的礦泉水應(yīng)盡快飲用。如果是夏季,當天沒喝完的礦泉水就不要再喝了,夏季細菌滋生的非??臁<毦鸁o處不在,雖然瓶蓋會隔絕一部分細菌,但是我們在喝礦泉水的過程中,還是會在瓶口上留下細菌,而這些細菌讓它們不斷滋生,從而導(dǎo)致礦泉水變質(zhì)。食物放置久了會變壞,水放久了會變質(zhì),所以人們通常都習(xí)慣吃新鮮食物喝新鮮水,但桶裝水卻不宜趁鮮喝。
礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下,其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。
從水源抽出的水溫通常在16攝氏度左右,其中含有各種細菌,這時可以將溫度降到10攝氏度以下甚至更低,防止細菌的大量滋生,在此同時,采用膜過濾,除去不溶解物質(zhì),之后繼續(xù)保持一定時間的低溫,再用常規(guī)殺菌方法,這樣可以在保持水的口感的同時將細菌全部滅掉。水源——過濾凈化——微孔過濾——終端過濾——紫外線滅菌——反滲透裝置——沖洗灌裝裝置——噴碼——熱收縮膜——灌裝生產(chǎn)線。從井水中抽出的礦泉水,用濾布過濾將異物除去后,用平板式冷卻機冷卻至5攝氏度。
桶裝山泉水產(chǎn)生藻類的條件
污染源:山泉水變綠的首要條件是必須有污染源,水體必須有藻類侵入,其來源有:空氣中存在的綠藻孢子或室內(nèi)綠色植物(綠蘿、萬年青等)釋放出的綠藻孢子隨空氣從飲水機的氣孔進入或清洗飲水機時帶入藻類孢子。