食堂承包是說我們企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的膳食餐飲公司來管理，然后讓員工選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么，選擇合肥海氏惠杰能為您帶來什么呢？

1.成本的有效控制

2.專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)

3.人性化的貼身服務(wù)

4.科學(xué)規(guī)范的管理體系

5.統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送和統(tǒng)一管理的一站式流程。

食堂承包在日常的工作中，堅(jiān)持不斷的增加廚師的技能，每周的菜品不重復(fù)，不定時(shí)開發(fā)新菜系。努根據(jù)員工的就餐需求，把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣，食堂承包有著專業(yè)的廚師與營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，在保證了營養(yǎng)的情況下使得快餐色香味俱全。

食堂承包的注意事項(xiàng):食堂管理方面,實(shí)行專業(yè)管理，所有行政管理售貨員均為長期培養(yǎng)之優(yōu)1秀干部，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)。企業(yè)制度化管理，同時(shí)實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核，內(nèi)部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達(dá)到”雙贏“效果。

如何管理好大食堂：注重信息交流，信息交流的方式和難易程度也會(huì)影響到管理幅度。在管理活動(dòng)中，如上下級能及時(shí)交流意見，左右關(guān)系能協(xié)調(diào)配合，就有利于擴(kuò)大管理幅度。這就需要食堂管理者具備良好的食堂管理能力，能夠帶動(dòng)起大家的工作積極性和團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作。

工作能力包括領(lǐng)1導(dǎo)者的工作能力和下級的工作能力。如果領(lǐng)1導(dǎo)者的工作能力強(qiáng)，則其管理幅度相對就大。若下級工作能力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富，則上級處理上下級關(guān)系所需的時(shí)間和次數(shù)就會(huì)減少，這樣就可擴(kuò)大管理幅度。反之，如果委派的任務(wù)下級不能勝任，上級指導(dǎo)和監(jiān)督下級活動(dòng)所費(fèi)時(shí)間無疑要增加，這時(shí)管理幅度勢必要縮小。