陜西小吃培訓找了西安的趙家臘汁肉店，之所以做這些初衷只為我是一個陜西人，是一個地地道道的吃貨，也是一個想念家鄉(xiāng)的人。作為一個陜西的吃貨，背井離鄉(xiāng)，懷念親人，更懷念讓我口水千尺長的美食，正宗陜西小吃加盟千千萬唯你讓我一直牽絆。說起陜西的小吃人人都知道的肉夾饃涼皮還有那一碗羊肉泡饃，各種小吃數(shù)不勝數(shù)，吃個一半個月不重樣一點不夸張。

正宗陜西小吃加盟分享：粉湯羊血是陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，由制血、配調料和泡饃三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為佳。粉湯羊血講究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鮮嫩爽滑，沒有絲毫腥味，辣椒油讓整個碗都是通紅的，吃得嘴角發(fā)麻、滿頭大汗，感覺很是舒服。又因所用調料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥，故特別受到廣大顧客的青睞。

臊（sào）子面是中國西北地區(qū)特色漢族面食、西府小吃，以寶雞的岐山臊子面為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。在《水滸傳》第三回：“奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子?！边@里的臊子就是肉丁的意思。

饸饹（讀音hé le），也叫河漏、和樂，是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用饸饹床子（一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅、軟，食用方式和面條差不多。