在豆制品加工過程中，點漿是一個十分關鍵的過程，其對豆制品的品質、產品出品率的影響程度，在所有工藝環(huán)節(jié)中是重要的一個。接下來我們就一起了解一下使用小型豆腐機時的點漿要點：

1、點漿時，豆子與石膏的比例一般為10斤豆子2兩半石膏，但由于豆子節(jié)氣不同、水質不同、豆?jié){濃度不同、制作的豆腐皮厚薄不同，應酌量增減。

2、石膏點漿一般采用沖漿的方法，此方法簡單容易操作，只需3-4次掌握沖擊力和沖漿的角度即可。

河南彭大順主營產品有小型豆腐機，小型豆腐機，大型豆腐機，商用豆腐 機，千張豆腐機，彩色豆腐機，多功能豆腐機，干豆腐機等豆腐機設備以 及豆腐皮機，仿手工豆腐皮機，豆腐皮機生產線，自動煮漿機，自動磨漿 機，全自動豆芽機等多種豆制品設備

為保證小型豆腐機生產出來的豆制品質量，廠家要多加訓練，接下來我們就一起了解一下小型豆腐機廠家壓榨成型時的注意事項：

1、小型豆腐機壓榨前先擺正底板和榨模，之后將煮好的包布洗凈擰干鋪平，按出棱角后撤出黃漿水，并根據腦的老嫩采取不同方法上榨。

2、一般分為片勺，一層一層，輕、快、速上，腦老臥勺上．腦嫩拉勺上，或用掏坑的方法。

3、先用腦鋪面，后上一般腦，既保證制品表面光滑，又可防止沾包。

河南彭大順是豆制品加工機械的骨干企業(yè)，是一家集研發(fā)、設計、生產、銷售為一體的廠家。我們有專業(yè)的團隊為你解決所有問題，歡迎您的來電。

關于彭大順小型豆腐機的特點：

1、采用微電腦控制系統(tǒng)，技術更先進、操作更簡便。

2、整機采用不銹鋼制造，清潔衛(wèi)生、美觀耐用。

3、采用先進磨漿技術，蛋白質不受破壞，使豆制品營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

4、一機多用，可生產各種豆?jié){（豆奶）、豆腐花、各式豆腐等。

河南彭大順廠家所銷售的小型豆腐機自動化做豆腐，設備自動上干豆，自動清理浸泡，自動抽到磨漿機里；全自動磨漿機看自動控制上豆量及加水量，控制豆?jié){濃度；機器取代人工點漿，控制凝固劑比例，保證豆腐高品質

小型豆腐機的作用其實是有很多的，剛開始的時候豆腐機可能只能夠去進行制作豆腐，但是卻被用戶制作出來了更多的花樣，接下來的話就一起來了解一下吧。

 1、一機多用：可同時生產豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。　   2、潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標準的全不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗。　　3、方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺小型豆腐機只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。　　4、保持營養(yǎng)：運用超高溫不接觸PLC電子加熱煮漿工藝，性能優(yōu)于蒸汽加熱，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆?jié){出現焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。

春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”這是自古以來的養(yǎng)生秘訣，但豆腐隨時都吃，且營養(yǎng)豐富，有利于養(yǎng)生。

【彭大順】本公司堅持建立了一支高素質的員工隊伍，以不斷提升設備制造和安裝服務水平，歡迎各位客戶前來致電哦。