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鹽水注射機(jī)是利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,使之在產(chǎn)品內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感。且注入配制的水溶液的肉塊肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的出品率。鹽水注射機(jī)如何進(jìn)行調(diào)試工作呢?
(1)接通電源前,應(yīng)檢查電氣控制系統(tǒng)是否良好,電源系統(tǒng)的電壓是否符合要求。
(2)接入380V電源,并將接地線與車間的安全接地網(wǎng)按牢,并且一定要接入地線設(shè)備才能起動。
(3)點(diǎn)動查看泵旋轉(zhuǎn)方向是否與箭頭所指一致,如果反向旋轉(zhuǎn),可把電源線任意調(diào)換兩根即可。
(4)試運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,把配備好的料液倒入料車,液面一定要高于泵吸口,并且要提高吸管到罐在泵體引液,才能開車運(yùn)行,否則損害水泵。開車時要先開注射,后開水泵。
牛肉鹽水注射機(jī)批發(fā)
鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓柔板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到里想的注射效果。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換,符合人性化設(shè)計理念。也可滿足對小肉塊的注射。電器箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。牛肉鹽水注射機(jī)批發(fā)
自動鹽水注射機(jī)介紹牛肉鹽水注射機(jī)批發(fā)
自動鹽水注射機(jī)介紹
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中,在通過真空滾揉使料液充分腌漬、滲透,可
疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。牛肉鹽水注射機(jī)批發(fā)
我公司生產(chǎn)的設(shè)備有真空包裝機(jī),斬拌機(jī),煙熏爐,切菜機(jī),蔬菜清洗機(jī),巴氏殺菌機(jī),果蔬加工設(shè)備等??梢愿鶕?jù)客戶加工產(chǎn)品定制。
全自動鹽水注射機(jī)特點(diǎn):
全自動鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉無死角。公司配有真空滾揉機(jī),高速斬拌機(jī),解凍機(jī)等食品機(jī)械加工設(shè)備。公司生產(chǎn)的果蔬清洗機(jī),凈菜加工設(shè)備,毛輥去皮機(jī),切菜機(jī),殺青機(jī),風(fēng)干線等。