蒸出一籠絕世好包子

蒸出一籠絕世好包子

1.選面粉，就是普通包餃子的面粉。

2.融化發(fā)酵粉的時候加白糖（1-2勺就行），是因為白糖是發(fā)酵粉喜歡的“食物”，可以讓面團更好的發(fā)酵。

3.融化發(fā)酵粉的的水好是溫水（不燙手），因為溫水也可以幫助更好的發(fā)酵，水不能太燙（不超過40度），否則會將酵母“燙”死失去“活性”，這樣面團是發(fā)不起來的。

4.發(fā)酵粉水好要邊攪拌邊分次加入，這樣面團和水才容易攪拌均勻。

5.和面的時候如果覺得粘手，倒入玉米油就不會粘了，面團太干，蒸出來的包子會比較的硬。

商用蒸包爐品牌使用技巧與特色

商用蒸包爐品牌使用技巧與特色

商用蒸包爐品牌的特色：1.保全食物營養(yǎng)，蒸出美味與健康。

2.遠離油煙、綠色環(huán)保、亨調(diào)方式

3.人性化設計，造型化優(yōu)化美 

4.可快速蒸汽，省時，操作簡單方面

蒸糯米糍的小技巧：

主料：糯米粉250克

配料：澄粉40克，橄欖油45克，白糖25克，豆沙餡、椰絲各適量

1.用開水將澄粉燙熟，并用筷子順一個方向攪拌，使水分被澄粉吸收，待溫度下降后用手揉成團備用。

2.在糯米粉中加入溶解有白糖的溫水，用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收，加入橄欖油和澄粉團一起和成一個大面團。

3.將糯米團分成每個大約25克的小球，每個小球在掌心里壓扁包上豆沙餡，再重新揉成小球狀。

4.放入蒸鍋，大火蒸10分鐘后取出，趁熱裹上椰絲，放涼即食。

關于蒸包爐

關于商用蒸包爐品牌

加工食品類型：

        用于蒸各種食品

產(chǎn)品簡介：

       蒸爐又名商用蒸包爐品牌、自動蒸包機本機設計合理、操作簡單、非常干凈衛(wèi)生、操作方便。 可以制作各種風味蒸包、饅頭；經(jīng)濟、安全、衛(wèi)生，適合于飯店，蒸包鋪，學校食堂等。

配套推薦：

       可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備，如冷藏展示柜等

   鑫興奧廚業(yè)主要產(chǎn)品有：液態(tài)導熱鍋，多功能蒸煮爐，蒸飯車，商用蒸包爐品牌、灶具系列、調(diào)理系列、食品機械與冷凍冷藏等產(chǎn)品。產(chǎn)品具有造型美觀、大方，環(huán)保節(jié)能、實用性強等特點，適用于各種商場、賓館、飯店、大專院校、醫(yī)院等場所。