３個(gè)簡易方式，豆腐冷藏時(shí)間更長期，寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐可以生吃的豆腐干

      ３個(gè)簡易方式，豆腐冷藏時(shí)間更長期

      新買回來的豆腐，別立即放電冰箱，３個(gè)簡易方式，冷藏時(shí)間更長期。水豆腐，寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐是大家經(jīng)常吃的一道家常小炒，做起來便捷，吃起來美味可口，并且營養(yǎng)豐富。尤其是在這個(gè)獨(dú)特的階段，出去買菜并不是很便捷，每一次都盡可能多買點(diǎn)兒。

      但是這樣一來，新的難題又出現(xiàn)了：那便是買回來的菜如何保存呢？立即放進(jìn)電冰箱？一天上下就會(huì)生菌損壞的。怎么辦呢？今日就跟大伙兒共享一個(gè)儲(chǔ)放豆腐的小方式，簡易便捷又好用。 

      方式一：水泡浸法，先提前準(zhǔn)備一個(gè)整潔的器皿（一個(gè)大一點(diǎn)的碗或是是飯盤都能夠，）隨后裝進(jìn)涼開水，必須留意的是，要采用涼開水，由于水在煮沸的全過程中，能夠合理地殺掉水里邊的一些病菌，一方面便于寧夏老豆腐，銀川老豆腐的存儲(chǔ)，另一方面涼開水也更環(huán)境衛(wèi)生和安全性。 水無需裝得過多，依據(jù)豆腐的是多少而定。

     隨后往水里添加食用鹽（占比一公斤水放一百克鹽），將一整塊的寧夏豆腐，銀川豆腐放進(jìn)水中，置放陰涼處儲(chǔ)放就可以了。那樣解決的豆腐不但存儲(chǔ)時(shí)間更久，并且吃起來口味也會(huì)更好。假如放得時(shí)間久，那麼就每過兩天換一次水，那樣能夠防止豆腐霉變變味兒了。

豆腐制作技術(shù)的發(fā)展，寧夏老豆腐，銀川老豆腐可以生吃的豆腐干

豆腐制作技術(shù)的發(fā)展

      前面說到做豆腐的基本原理和主要流程，從劉安發(fā)明豆腐以來，都沒有根本性的變化，但是也有很多的發(fā)展，尤其是近些年，出現(xiàn)并強(qiáng)勢(shì)覆蓋市場(chǎng)的工業(yè)豆腐，可以說在豆腐制作工藝上，有了革命性的發(fā)展。譬如說，傳統(tǒng)的豆腐工藝要求，寧夏老豆腐，銀川老豆腐。每斤黃豆做豆腐2.3斤，如今能做到10斤，甚或更多。這些將在后面提及，先從傳統(tǒng)技術(shù)有哪些發(fā)展說起。

     不再是石膏點(diǎn)豆腐了，有了多種點(diǎn)豆腐神劑。寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。當(dāng)然有很多屬于現(xiàn)在工業(yè)技術(shù)進(jìn)步的結(jié)果，人們發(fā)現(xiàn)能夠凝結(jié)大豆蛋白不止石膏一種，傳統(tǒng)的凝結(jié)劑至少三種：

     鹵水。鹵水對(duì)做豆腐具有石膏一樣的功能，是人們?cè)跁覃}過程中的發(fā)現(xiàn)。我們?cè)诤＿吙吹酱笃柠}田，鹽曬成取走后，鹽田里會(huì)殘留有褐黃色的液體，這個(gè)液體叫鹽鹵，用來點(diǎn)豆腐和石膏一樣效果，可比石膏用著方便。寧夏豆腐，銀川豆腐。后來人們有研究里面的成分，然后只提取點(diǎn)豆腐的元素，提煉成干粉，用著就安全省事了，用的時(shí)候水化開，需要多少用多少。酸漿。豫西傳統(tǒng)就用酸漿點(diǎn)豆腐。早的用蔬菜發(fā)酵，得到酸菜汁水，用來點(diǎn)豆腐。后來發(fā)現(xiàn)豆?jié){凝結(jié)后析出的水，發(fā)酵了一樣的能用。于是，酸漿取得更容易，用著。內(nèi)脂。凝固劑，主要為了迎合家庭自做豆腐。因?yàn)槌杀据^高，工業(yè)豆腐不會(huì)用到。白醋。還有其他凝固劑。

豆腐在我國普及化與火爆的水平，銀川豆腐可以生吃的豆腐干

      豆腐在我國普及化與火爆的水平

     有一首《豆腐》詩，詩里云：“邇來二千年，廣為流傳遍都府。”“南北味道別，老嫩隨點(diǎn)鹵。”“遂令干萬民，豐年腹可鼓?！庇纱丝梢姸垢谖覈占盎c火爆的水平。但我卻對(duì)豆腐十分偏愛。

     鄉(xiāng)村吃菜一般都能自力更生，想吃啥了，隨意去菜園一圈就能處理，既環(huán)境保護(hù)，又都是綠蔬，對(duì)身患身心健康官能癥的當(dāng)代年輕人而言，肯定是讓人羨慕嫉妒之極的時(shí)尚潮流。但我兒時(shí)卻不是這樣，那時(shí)經(jīng)常吃蔬菜只有一個(gè)緣故，便是窮，買不起肉。

    小朋友貪吃，蔬菜水果吃久了，總期待多一點(diǎn)葷食，肉又沒錢買，便總期待媽媽買豆腐解饞解餓。寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐。把新鮮的豆腐用動(dòng)物油油炸一會(huì)兒，再擱點(diǎn)鹽，放上朝天椒、大蔥，不但漂亮，并且美味可口，吃到口中，軟嫩、新鮮，足夠讓嘴巴的每一顆味覺激動(dòng)。雖也是葷菜，卻徹底是葷腥的覺得。

豆腐味平靜，在烹飪幾百配百宜，寧夏豆腐可以生吃的豆腐干

  豆腐味平靜，在烹飪幾百配百宜

     豆腐味平靜，在烹飪幾百配百宜，調(diào)料上咸香、香辣無所不可。聽聞南方地區(qū)有老冰糖燉豆腐；也有白砂糖麻醬拌著吃的。自然，甜口的菜肴東北人不是太接納的。寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐菜肴有百八十種之多，一般家中有十種八種的粉絲的做法足已。 

     印象深刻的一道寧夏老豆腐，銀川老豆腐菜肴，是七十年代末我還在一處清真飯館品嘗到的——鍋塌豆腐。缺憾的是飯館的姓名不記得了。北京故宮規(guī)模性更新改造后，甭說那飯館了，就連當(dāng)時(shí)哪條街道社區(qū)都不見。寧夏豆腐，銀川豆腐。 那時(shí)候，我工作中的企業(yè)在周邊有一個(gè)小工程項(xiàng)目，下午和2個(gè)朋友出去用餐。走入這個(gè)飯館，但見餐桌上這道菜經(jīng)?？梢钥吹剑犅劷小板佀垢?，先去者正吃得樂不可支。得，排長隊(duì)吧。二愣子新年看大門口，也點(diǎn)了這道菜。